Uno de cada 10 estadounidenses mayores de 40 desarrolla un trastorno gastrointestinal crónico conocido como diverticulosis, de acuerdo con el Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales. Después de años de una dieta baja en fibra, la mayoría de los expertos médicos creen que el estreñimiento crónico y el esfuerzo por tener una evacuación intestinal crean divertículos, que son pequeñas bolsas que sobresalen en puntos débiles a lo largo de su colon. Alrededor del 20 por ciento de los adultos con diverticulosis crónica experimenta brotes agudos conocidos como diverticulitis cuando estas bolsas se inflaman o infectan. Los alimentos con semillas están prohibidos durante un ataque de diverticulitis, pero hable con su médico para obtener orientación sobre qué cambios dietéticos específicos serían los más adecuados para su situación particular.
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Justificación
Las semillas de frutas, verduras y granos son ricas en fibra. Puede disfrutar de estos alimentos durante la fase crónica de su enfermedad diverticular, cuando los alimentos ricos en fibra ayudan a controlar los síntomas y evitan los ataques de diverticulitis. Una vez que desarrolle dolor abdominal, náuseas, vómitos, fiebre, escalofríos, cólicos y estreñimiento asociados con diverticulitis, debe dejar de comer semillas. Su médico le recomendará una dieta líquida y clara durante dos o tres días para que su colon pueda descansar. Una vez que sus síntomas mejoran, puede volver a agregar lentamente alimentos bajos en fibra a su dieta, pero aún debe evitar los alimentos con semillas hasta que termine su brote de diverticulitis, explica la Universidad de California en San Francisco Medical Center o UCSF.
Frutas con semillas
Cuando consuma una dieta baja en fibra para la diverticulitis, evite las cerezas, los arándanos, las frambuesas, las moras, las fresas y otros tipos de bayas. Evita las frutas secas, como las dátiles, los higos, las ciruelas pasas, los albaricoques y las pasas. Elimine las frutas crudas que tienen pieles y semillas, como manzanas, ciruelas y peras.
Vegetales con semillas
Las legumbres como los frijoles secos, los guisantes y las lentejas son vainas con alto contenido de fibra que contienen semillas. No coma frijoles, frijoles, guisantes, frijoles secos, garbanzo, frijoles pintos, frijoles negros u otras legumbres, mientras está en una dieta baja en fibra. Manténgase alejado de guisantes verdes, frijoles o frijoles verdes frescos o congelados. Evita el maíz, los tomates, los pepinos y la calabaza frescos o congelados, principalmente a causa de las semillas y las pieles. Una vez que sus síntomas disminuyan, puede volver a agregar estos elementos lentamente a su dieta.
Granos y cereales con semillas
Puede comer pan blanco enriquecido o cereal bajo en fibra mientras se recupera de diverticulitis, pero no seleccione productos integrales. Evita los panes y cereales que contienen semillas, como calabaza, alcaravea, sésamo, centeno y semillas de girasol.Puede tener cantidades limitadas de arroz blanco, pero no comer arroz marrón o silvestre.
Alternativas de carne y carne con semillas
Mientras puede ingerir de forma segura entre 2 y 3 onzas de carne tierna bien cocida, pescado o aves con una dieta baja en fibra, manténgase alejado de los platos de carne que contienen semillas. Evite las fuentes de proteínas que contienen alcaravea, eneldo, sésamo u otras semillas para dar sabor. Elimine las entradas empanizadas que pueden contener granos enteros con semillas. El Centro médico de la Universidad de Maryland también recomienda evitar las carnes rojas.
