El Departamento de Agricultura de EE. UU. Recomienda consumir al menos 1 1/2 a 2 porciones de frutas, como uvas, por día como parte de una dieta saludable. Estas frutas nutritivas son bajas en calorías y densidad de energía y pueden proporcionar algunos beneficios para la salud, por lo que son una buena opción la próxima vez que busque una fruta para agregar a su plato.
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Contenido de nutrientes
Una porción de 1 taza de uvas tiene 62 calorías, 0. 3 gramos de grasa, 0. 6 gramos de proteínas y 15. 8 gramos de carbohidratos. Le proporcionará el 17 por ciento del valor diario de vitamina K y el 33 por ciento del DV para el manganeso si sigue una dieta de 2 000 calorías, así como cantidades más pequeñas de muchas otras vitaminas y minerales esenciales. El manganeso es un antioxidante esencial para la cicatrización de heridas, el desarrollo óseo y el metabolismo, y usted necesita vitamina K para huesos fuertes y coagulación de la sangre.
Densidad energética
Las frutas y verduras, incluidas las uvas, tienden a tener una baja densidad de energía, lo que significa que no tienen muchas calorías por gramo. Comer principalmente alimentos con baja densidad de energía puede ayudarlo a mantener un peso saludable porque puede llenar con menos calorías que si comiera alimentos con mayor densidad de energía. Una forma de incluir uvas como parte de una dieta saludable es comerlas en lugar de alimentos con mayor densidad de energía, como galletas, pasteles, helados y otras golosinas dulces. Coma una porción más pequeña de su plato principal durante el almuerzo y agregue una porción de uvas para ayudarlo a llenarlo, picar uvas en lugar de pasas e incluir uvas en rodajas en la ensalada en lugar de frutas secas.
Calidad de las uvas y la dieta
Las personas que comen uvas tienden a tener una calidad de dieta más alta que las que no lo hacen, según un estudio publicado en el "Journal of Food Science" en junio de 2013. Los consumidores de uva tuvieron una mayor ingesta de calcio, potasio, magnesio, fibra y vitaminas A y C que los no consumidores, lo que llevó a los autores del estudio a recomendar las uvas como contribuyentes a una dieta saludable.
Beneficios potenciales para la salud
Las uvas y los productos elaborados con uvas, como el vino y las pasas, contienen un fitoquímico beneficioso llamado resveratrol. El resveratrol puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades como el Alzheimer, el cáncer, las enfermedades cardíacas y las enfermedades nerviosas degenerativas, según el sitio web de AARP. Las personas que comen más frutas y verduras también tienden a pesar menos, según un estudio publicado en el "American Journal of Clinical Nutrition" en julio de 2009.
Consideraciones sobre plaguicidas
Las uvas son uno de los tipos de productos agrícolas sin fines de lucro. Las listas del Grupo de Trabajo tienen altos residuos de pesticidas. Los pesticidas pueden acumularse en el cuerpo y provocar problemas de salud, como dolores de cabeza o defectos de nacimiento.Puede limitar su exposición a los pesticidas y cualquier posible riesgo asociado con esta exposición al comprar uvas orgánicas, que se cultivan sin el uso de pesticidas convencionales.
