Todas las verduras contienen al menos algunos carbohidratos, y los pimientos verdes no son una excepción. Sin embargo, aunque los vegetales con almidón son alimentos ricos en carbohidratos, los pimientos verdes son más bajos en carbohidratos, por lo que son una excelente opción para las personas que intentan controlar la ingesta de carbohidratos y de calorías totales. Los pimientos verdes también están llenos de vitaminas y minerales.
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Carbs in Peppers
Una taza de pimientos verdes crudos en rodajas proporciona aproximadamente 4,3 gramos de carbohidratos. Los carbohidratos en vegetales sin almidón son principalmente carbohidratos simples. De esos 4. 3 gramos de carbohidratos totales, 1. 6 gramos son de fibra dietética, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar ciertas enfermedades crónicas como enfermedad coronaria, hipertensión y diabetes, así como trastornos gastrointestinales como la enfermedad por reflujo gastroesofágico, diverticulitis y estreñimiento.
Pimientos verdes versus otros
Aunque la cantidad de hidratos de carbono en los vegetales varía ampliamente, el contenido de carbohidratos en otros tipos de pimientos es bastante similar al de los pimientos verdes. Por ejemplo, una porción de 1 taza de pimientos rojos en rodajas contiene aproximadamente 5,6 gramos de hidratos de carbono, una porción de 1 taza de pimientos de plátano proporciona aproximadamente 6,6 gramos, mientras que la porción de pimientos jalapeños crudos en rodajas de igual tamaño contiene aproximadamente 5. 9 gramos de carbohidratos.
Requisitos de carbohidratos
El consumo de pimientos puede ayudarlo a alcanzar su requerimiento diario de carbohidratos, sin excederlo ni consumir demasiadas calorías. Una taza de pimientos verdes crudos en rodajas solo contiene aproximadamente 18 calorías. El Instituto de Medicina sugiere que los adultos obtienen del 45 al 65 por ciento de su ingesta de calorías de los carbohidratos, que es de 225 a 325 gramos de carbohidratos por día, según una dieta de 2 000 calorías.
Pimientos versus vegetales con almidón
Si busca aumentar su ingesta diaria de carbohidratos comiendo vegetales, una variedad de vegetales ricos en almidón, que contienen carbohidratos complejos, son mucho más altos en carbohidratos que los pimientos verdes. Por ejemplo, 1 taza de guisantes verdes contiene aproximadamente 21 gramos de carbohidratos, mientras que 1 taza de maíz proporciona aproximadamente 27 gramos de carbohidratos, y 1 taza de patatas contiene aproximadamente 26 gramos de carbohidratos.
