Originalmente cultivado en Marruecos, las ofertas medjool ofrecen una alternativa más dulce y más suave a las fechas de deglet noor, la variedad de fecha más abundante en California. A pesar de que empacan un ponche calórico heft - una porción de solo tres fechas contiene 199 calorías - las fechas medjool también tienen minerales, vitaminas y fibra que aumentan su valor nutricional. Use las fechas medjool en las recetas, o cómalas por su cuenta para un refrigerio saludable.
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Carbohidratos y fibra
Casi todas estas calorías (99 por ciento) provienen de carbohidratos, y cada porción de medjool aumenta la ingesta de carbohidratos en 54 gramos. Debido a que su cerebro y músculos usan carbohidratos como combustible, las fechas medjool ayudan a promover las funciones de estos tejidos. Una porción de dátiles también contiene 4. 8 gramos de fibra dietética, que funciona para controlar los niveles de colesterol en la sangre y mover los alimentos a través de su tracto digestivo. La fibra en una porción de fechas contribuye 13 por ciento a las necesidades diarias de los hombres y 19 por ciento para las mujeres.
Contenido de vitamina
Coma en las fechas medjool como una fuente de vitaminas B-6 y B-5. Junto con las otras vitaminas del complejo B, las vitaminas B-5 y B-6 mantienen la salud de su piel y cabello al tiempo que respaldan la función hepática. La vitamina B-6 también ayuda a producir químicos cerebrales esenciales para la regulación del estado de ánimo, mientras que la vitamina B-5 juega un papel en el desarrollo de glóbulos rojos. Cada porción de las fechas medjool contiene 580 microgramos de vitamina B-5 y 179 microgramos de vitamina B-6. Esto constituye el 11 por ciento y el 14 por ciento de sus requerimientos diarios de ingesta de B-5 y B-6, respectivamente.
Mineral Content
Las fechas Medjool también le proporcionan potasio y cobre. Ambos minerales contribuyen a la salud de su sistema cardiovascular porque el cobre apoya la síntesis de colágeno, un proceso necesario para mantener sus vasos sanguíneos fuertes, mientras que el potasio desempeña un papel crucial en la función cardíaca. El cobre en las fechas medjool también ayuda en la producción de energía, lo que ayuda a garantizar que sus tejidos tengan acceso al combustible que necesitan para funcionar. Cada porción de tres fechas de las fechas medjool ofrece 261 microgramos de cobre y 501 miligramos de potasio, 29 por ciento y 11 por ciento de sus necesidades diarias de cobre y potasio, respectivamente.
Sugerencias y sugerencias para servir
Las fechas de Medjool no requieren refrigeración y son una buena opción para viajar, por lo que funcionan bien como refrigerio para comer en cualquier lugar. Su dulzura natural y su sabor complejo parecido al caramelo pueden ayudar a satisfacer a los golosos sin recurrir a productos horneados o dulces. Combine las fechas picadas con manzanas, rúcula y Gouda baja en grasa en una envoltura de trigo integral para un almuerzo lleno de nutrientes, o ramifíquese en la cocina estofado de pollo en una mezcla de sidra de manzana, especias medjool picadas y especias calientes, como cardamomo, comino y cúrcuma.
