Las naranjas son una opción inteligente para un refrigerio saludable o como parte de una comida. Estas sabrosas frutas son ricas en nutrición y, al mismo tiempo, son bajas en calorías y grasas. Cómelos crudos o exprímalos para hacer jugo de naranja. Disponibles durante todo el año, las diferentes variedades de naranjas tienen cáscaras claras u oscuras y un interior que puede ir desde amarillo pálido anaranjado hasta el rojo intenso de las naranjas sanguinas.
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Nutrientes
Las naranjas contienen una variedad de nutrientes saludables, que incluyen fibra, vitamina C, tiamina, ácido fólico y potasio. Una naranja suministra más del 100 por ciento de la ingesta diaria recomendada de vitamina C. Sin embargo, el componente fitoquímico en las naranjas puede ser igual de importante. Las naranjas contienen más de 170 fitoquímicos identificados diferentes y es posible que aún no se hayan descubierto más. Los cítricos flavanones son un grupo de fitonutrientes que se encuentran solo en los cítricos. En particular, la flavoneona herperidina en naranjas reduce la inflamación y puede reducir la presión arterial y el colesterol en la sangre.
Inmunity Boost
Todavía no se sabe si la vitamina C en las naranjas puede ayudar a prevenir los resfriados, pero hay algunas indicaciones sólidas de que puede ayudar a su sistema inmunológico a combatir enfermedades y acortar el tiempo que estás enfermo Tener bajos niveles de vitamina C puede hacer que seas más susceptible a la enfermedad, por lo que una naranja al día puede mantener tus niveles lo suficientemente altos como para permitir que tu sistema inmunológico haga su trabajo en primer lugar.
Actividad contra el cáncer
Comer una naranja al día puede reducir el riesgo de cáncer de boca, laringe y estómago hasta en un 50 por ciento, según una investigación de la Organización de Investigación Científica e Industrial del Commonwealth. Además, la investigación presentada en el simposio de 2006 "Functional Foods and Health", patrocinado por la American Chemical Society, mostró que consumir mandarinas y beber jugo de estas naranjas reduce el riesgo de cáncer de hígado. Los altos niveles de antioxidantes en las naranjas pueden ser al menos parcialmente responsables de sus efectos contra el cáncer.
Consideraciones
Si bien todas las naranjas transmiten beneficios para la salud, algunas pueden ser mejores que otras. Los científicos en una reunión de 2002 para la American Chemical Society informaron que las naranjas cultivadas orgánicamente tienen hasta un 30 por ciento más de vitamina C que las frutas cultivadas convencionalmente, incluso cuando las naranjas orgánicas eran más pequeñas. Las naranjas totalmente maduras pueden tener un mayor contenido de antioxidantes que las frutas verdes, por lo que dejarlas reposar en el mostrador de la cocina durante unos días puede aumentar sus propiedades saludables.
