Si está buscando fuentes no lácteas de calcio debido a intolerancia a la lactosa, restricciones dietéticas o preferencias personales, puede encontrar este mineral esencial en muchos alimentos de origen vegetal. Los vegetales verdes oscuros, el tofu fortificado con calcio, el pan de trigo y las tortillas de maíz o harina ofrecen calcio, según la Oficina de Suplementos Dietéticos, o ODS. Aunque las naranjas enteras ofrecen fibra, vitamina C y potasio, no son particularmente altas en calcio. Si le gusta el sabor de las naranjas, puede cumplir o exceder sus necesidades diarias de calcio con jugo de naranja fortificado.
Video del día
Contenido de calcio
El calcio proporciona material estructural para sus huesos y dientes. Sus nervios, músculos y vasos sanguíneos requieren calcio para funcionar normalmente. Una taza de secciones crudas de navel navel ofrece 71 mg de calcio, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, o USDA. Esta cantidad representa el 7 por ciento del valor diario, o DV, de calcio, o la cantidad que una persona saludable que consume una dieta de 2 000 calorías requiere diariamente. Las naranjas enteras satisfacen solo un pequeño porcentaje de su requerimiento diario de este mineral esencial. La ingesta diaria recomendada, o RDA, para calcio es de 1, 000 mg para hombres y mujeres de 19 a 50 años. La dosis diaria recomendada para hombres mayores de 50 años es de 1, 000 mg por día y la dosis diaria recomendada para mujeres mayores de 50 años aumenta a 1, 200. mg por día.
Jugo fortificado
Según el USDA, 1 taza de jugo de naranja fortificado con calcio proporciona 500 mg, o 50 por ciento del DV. En un estudio publicado en la edición de diciembre de 2002 del American Journal of Clinical Nutrition, los autores Ligia Martini y Richard J. Wood compararon la absorción de calcio de jugo de naranja fortificado con calcio, suplementos de carbonato de calcio y leche en un grupo de adultos mayores. Los análisis de sangre mostraron que los participantes del estudio absorbieron tanto calcio del jugo de naranja fortificado como lo hicieron de los suplementos de calcio o leche.
Vitamina D
Algunas marcas de jugo de naranja están fortificadas con calcio y vitamina D, una vitamina liposoluble que le permite a su cuerpo absorber el calcio. Esta combinación de nutrientes hace que el jugo de naranja fortificado sea una alternativa saludable a la leche o al queso enriquecido con vitamina D. Según el USDA, 1 taza de jugo de naranja fortificado con vitamina D ofrece 137 UI, o unidades internacionales, de esta vitamina, que es 34 por ciento del DV.
Nutrientes adicionales
Tanto las naranjas como el jugo de naranja son naturalmente ricos en vitamina C, una vitamina antioxidante que fortalece la inmunidad y puede contrarrestar el daño celular que puede conducir al envejecimiento prematuro o al cáncer. Una taza de jugo de naranja fortificado con calcio y vitamina D también contiene 84 mg de vitamina C, o 140 por ciento del DV de este nutriente.Una taza de secciones de naranja fresca proporciona 98 mg de vitamina C, o el 163 por ciento de la DV. Las naranjas y el jugo de naranja también proporcionan potasio y vitamina A. Las naranjas enteras son una buena fuente de fibra, que le da 4 mg de fibra en cada taza de segmentos crudos de naranja, de acuerdo con el USDA.
