El sándwich de mantequilla de maní y jalea es tan americano como el pastel de manzana. Durante la Segunda Guerra Mundial, los soldados recibieron mantequilla de maní como fuente barata de proteínas con sus raciones de comida. Estos soldados ingeniosos mezclaron su mantequilla de maní con gelatina para hacerlo más atractivo, y cuando regresaron a casa después de la guerra, aumentaron las ventas de mantequilla de maní y jalea. Ya sea que lo coma como un alimento reconfortante o se lo sirva a sus hijos para el almuerzo, los sándwiches de mantequilla de maní y gelatina son una buena opción de comida.
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Sándwich básico
Un sándwich básico de mantequilla de cacahuete y jalea consiste en dos rebanadas de pan, con aproximadamente 2 gramos de fibra por rebanada, 2 cucharadas de mantequilla de maní y 1 cucharada de gelatina Este bocadillo contiene 380 calorías, 13. 45 gramos de proteína, 19 gramos de grasa total, 3. 72 gramos de grasa saturada, 8. 86 gramos de grasa monoinsaturada, 5. 33 gramos de grasa poliinsaturada, 0 miligramos de colesterol, 45 gramos de carbohidratos, 5. 9 gramos de fibra y 460 miligramos de sodio.
Proteína
El USDA recomienda que varíe sus fuentes de proteínas para incluir más nueces y semillas. Cuando es parte de una dieta sana y equilibrada, incluir alimentos como la mantequilla de maní en su dieta puede ayudar a reducir sus factores de riesgo de enfermedad cardíaca. En una dieta de 2 000 calorías, debe incluir de 4 a 5 porciones de frutos secos o semillas por semana. Los Institutos Nacionales de la Salud informa que la proteína es una parte de cada célula en el cuerpo y es necesaria en todas las etapas de la vida, desde la infancia hasta la edad adulta.
Grasa
Alrededor del 45 por ciento de las calorías en un sándwich típico de mantequilla de maní y jalea provienen de la grasa. Sin embargo, la mayoría de esas calorías de grasa provienen de las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas saludables para el corazón. Para mantener una dieta saludable, entre el 25 y el 35 por ciento de sus calorías deben provenir de la grasa, y la mayoría de esas grasas provienen de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas.
Fibra
Para que su emparedado de mantequilla de cacahuate y jalea sea más saludable, hágalo sobre pan integral con al menos 2 gramos de fibra por porción. Aumentar la fibra en su dieta ofrece una serie de beneficios para la salud, incluido el control del apetito, el alivio del estreñimiento y la reducción de los niveles de colesterol en la sangre. Hombres y mujeres adultos deben aspirar a 20 a 35 gramos de fibra por día.
Sodio
Algunas marcas comerciales de mantequilla de maní son ricas en sodio. Para limitar el contenido de sodio de su emparedado de mantequilla de maní y jalea, busque variedades sin sal. Un sándwich de mantequilla de maní y jalea hecho con mantequilla de maní reducida en sodio con todos los demás ingredientes, el mismo contiene 378 miligramos de sodio. Su ingesta diaria de sodio debe limitarse a menos de 2, 300 miligramos por día.
