Los pretzels son crujientes, bajos en grasa y portátiles, pero no son necesariamente saludables. Un vistazo rápido a la etiqueta de nutrición en un paquete de pretzels revela que son bastante bajos en grasa, pero muchos consumidores optan por detenerse allí y optar por pretzels como una merienda supuestamente saludable. Si bien los pretzels ofrecen pequeñas cantidades de ciertas vitaminas y minerales, no necesariamente deben considerarse un refrigerio saludable porque también son ricos en sodio.
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Grasa, proteína y fibra
Una porción de 1 onza de pretzels contiene 109 calorías y aproximadamente 1 gramo de grasa, de la cual casi ninguna es grasa saturada. Esa misma porción de pretzels, sin embargo, no proporciona mucho en el camino de la proteína que aumenta la energía con solo 2. 8 gramos por onza. Un refrigerio saludable debe incluir una buena cantidad de proteína, porque llena el estómago y proporciona una explosión de energía que durará hasta su próxima comida. Una onza de pretzels también suministra 0. 9 gramos de fibra, que es solo alrededor del 3 al 5 por ciento de los 20 a 30 gramos de fibra que los adultos deben consumir cada día, según la Escuela de Salud Pública de Harvard.
Lowdown de vitaminas y minerales
Una onza de pretzels contiene 1. 55 miligramos de hierro, un nutriente que ayuda a tu cuerpo a producir glóbulos rojos y ayuda a mantener tu energía. Esa cantidad se traduce en el 19 por ciento de los 8 miligramos de hierro que los hombres necesitan cada día y el 9 por ciento de los 18 miligramos que necesitan las mujeres diariamente. Esa misma onza de pretzels también contiene 1. 7 miligramos de niacina, un nutriente que ayuda a su cuerpo a convertir los alimentos en energía. Eso es el 12 por ciento de los 14 miligramos que las mujeres necesitan cada día y el 11 por ciento de los 16 miligramos que los hombres necesitan a diario. Una onza de pretzels también le proporciona pequeñas cantidades de magnesio, potasio y vitamina E.
Sodio es un inconveniente
Comer demasiado sodio aumenta el riesgo de presión arterial alta, según el Centro médico de la Universidad de Maryland. Tener presión arterial alta puede aumentar sus probabilidades de desarrollar una enfermedad cardíaca. Los adultos sanos deben limitar su ingesta de sodio a 2, 300 miligramos por día y las personas mayores de 50 años, afroamericanas o que ya tienen enfermedades del corazón no deben consumir más de 1, 500 miligramos de sodio por día. Una onza de pretzels contiene 326 miligramos de sodio, que es 14 por ciento del límite de 2, 300 miligramos y 22 por ciento del límite de 1, 500 miligramos.
Haciendo elecciones sabias
El puñado ocasional de pretzels no es algo de lo que preocuparse, pero comer pretzels regularmente para un bocadillo no es una buena elección. Si está ansiando pretzels, combínelos con un trozo de queso bajo en grasas para obtener algo de proteína y calcio o una fruta fresca, como una manzana o pera, que agregará fibra a su bocadillo.Cuando tenga pretzels, opte por versiones bajas en sodio, que están disponibles en la mayoría de los grandes supermercados. Estos pretzels bajos en sodio le permitirán comer la comida que desea sin exagerar con la sal.
