Las ciruelas pasas, también conocidas como ciruelas secas, son ricas en fibra soluble e insoluble. La fibra dietética de las ciruelas pasas permanece dentro de sus intestinos, y cumple una serie de funciones a medida que pasa a través de los intestinos. La cantidad de fibra varía, dependiendo de cómo se secan y procesan las ciruelas.
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Contenido de fibra
Las ciruelas pasas crudas ofrecen la mayor cantidad de fibra, con 0. 7 gramos en una sola ciruela y un impresionante 12. 4 gramos de fibra en una porción de taza. Si preparas pasas secas antes de comerlas, obtendrás 9. 4 gramos de fibra en 1 taza de fruta. Las ciruelas pasas enlatadas en jarabe pesado contienen 8. 9 gramos de fibra en 1 taza. Las versiones de ciruelas pasas contienen cantidades concentradas de fibra. Una onza de ciruelas pasas para niños en tapioca o porciones del mismo tamaño de pasas coladas con tapioca tienen 0. 8 gramos de fibra.
Consideraciones
La dieta estadounidense es lamentablemente escasa en fibra, y el residente típico de EE. UU. Ingiere solo 14 gramos de fibra por día. Los niños mayores de 1 año necesitan 10 gramos de fibra al día más un gramo adicional por cada año de edad. Su bebé de 13 meses, por ejemplo, necesita 11 gramos de fibra por día. Comer la mitad de un frasco de 6 onzas de ciruelas para bebés proporcionará 2. 4 gramos, o casi el 22 por ciento de sus necesidades diarias. Las mujeres necesitan 30 gramos de fibra al día hasta los 50 años, cuando la recomendación disminuye a 21 gramos por día. Los hombres deben comer al menos 38 gramos por día hasta que cumplan 50 y 30 gramos por día a partir de entonces. Una porción de taza de tres cuartos de ciruelas pasas entrega el 32 por ciento del requerimiento diario de una mujer joven y contiene más del 25 por ciento de la asignación diaria de fibra de un hombre joven.
Efectos beneficiosos
La fibra insoluble en las ciruelas pasas une el agua dentro de los intestinos, creando heces más grandes y suaves que se mueven fácilmente a través de sus intestinos. Este efecto puede prevenir y tratar el estreñimiento, lo que le ayuda a evitar trastornos crónicos como diverticulosis, diverticulitis y hemorroides. La fibra soluble de la fruta se combina con los ácidos biliares en los intestinos, formando un gel que pasa en las heces. El efecto neto es una reducción en el nivel de colesterol en la sangre que reduce el riesgo de desarrollar enfermedad coronaria, accidente cerebrovascular, ataque cardíaco o insuficiencia cardíaca.
Consejos
Si su dieta es baja en fibra, introduzca alimentos ricos en fibra como las ciruelas pasas gradualmente para permitir que su tiempo del tracto gastrointestinal se acostumbre a la carga adicional. Si aumenta su fibra demasiado rápido, puede experimentar hinchazón y gases. Beba mucha agua y otros líquidos junto con su fibra para proporcionar lo que su cuerpo necesita para una salud óptima del intestino. Las ciruelas pasas pueden representar un riesgo de asfixia para los niños más pequeños, por lo tanto, use versiones de alimentos para bebés de la fruta o sirva ciruelas guisadas cortadas en trozos pequeños.
