Los pasteles de arroz generalmente están hechos de arroz integral, lo cual es un beneficio para la salud porque los granos integrales proporcionan fibra, carbohidratos y fitoquímicos. Ellos hacen un buen refrigerio porque no tienen grasa y son bajos en calorías, pero no son fuentes ricas de otros nutrientes. Algunas tortas de arroz contienen aditivos o saborizantes añadidos y azúcar, por lo que debe verificar la etiqueta de los alimentos en sus pasteles de arroz para asegurarse de que sean saludables para usted.
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Granos enteros
Algunos productos de granos integrales llevan el sello "Granos enteros". De lo contrario, puede identificar un producto de grano entero asegurándose de que el arroz integral o el arroz integral estén incluidos como el primer ingrediente. Los granos integrales retienen toda la fibra del grano y un gran porcentaje de sus minerales. Estos nutrientes se pierden en granos procesados como el arroz blanco. La mayoría de las marcas de pasteles de arroz tienen 0. 5 a 1 gramo de fibra y 2 por ciento del valor diario recomendado de hierro, magnesio y zinc. Los granos integrales también proporcionan carbohidratos complejos para energía y antioxidantes fitoquímicos que ayudan a mantener sus células sanas, según la Kansas State University.
Calorías, grasa y azúcar
Las tortas de arroz generalmente no tienen grasa y son bajas en azúcar y calorías, lo que las convierte en una buena opción para comer bocadillos. El tamaño del pastel difiere entre marcas y algunos han agregado azúcar o dulces como el chocolate. Estas diferencias afectan la cantidad de calorías y azúcar. Las calorías oscilan entre alrededor de 35 y un máximo de 80 por pastel. El azúcar puede variar de ninguno a 4 gramos o más en una torta de arroz. El arroz integral contiene algo de azúcar natural, pero para ver si tu torta de arroz tiene azúcar agregada, busca ingredientes como azúcar, fructosa, sacarosa, miel y jarabe de maíz.
Dieta saludable
La Asociación Dietética Estadounidense recomienda una dieta que contenga una variedad de verduras frescas, frutas, carnes magras, productos lácteos bajos en grasa y granos integrales para una salud óptima. Los pasteles de arroz pueden encajar perfectamente en un menú saludable. Como aperitivo, las tortas de arroz van bien con fuentes de proteínas magras y untables como hummus o mantequilla de maní con poca grasa. Las tortas también funcionan bien como un sustituto del pan y se pueden usar para construir un sándwich. Intente poner capas de pavo, brotes y tomates o cualquiera de sus verduras favoritas en su pastel de arroz. Si compra pasteles de arroz que contengan semillas de lino, obtendrá calcio, hierro y grasas insaturadas saludables.
Consideraciones
Una desventaja potencial de las tortas de arroz es su contenido de sodio. Un pastel puede contener tan solo 20 miligramos de sodio o hasta 75 miligramos. Con una ingesta diaria recomendada de 1, 500 miligramos, eso significa que un pastel puede tener el 5 por ciento del sodio de un día entero. Eso puede sonar razonable, pero cada poquito cuenta. La mayoría de los estadounidenses consume más de la ingesta diaria recomendada, lo que causa presión arterial alta y aumenta su riesgo de enfermedad cardiovascular.Al igual que otros alimentos, siempre que coma pasteles de arroz con moderación, son una adición saludable a su dieta. Por otro lado, las calorías y el sodio se acumulan rápidamente si comes demasiados.
