Las galletas saladas son un acompañamiento común para un plato de sopa o chile. También suelen ser cubiertos con una rebanada de queso para un delicioso refrigerio; sin embargo, estas galletas no son tan nutritivas. Si bien son bajos en grasas y calorías, no proporcionan vitaminas y minerales en cantidades impresionantes, y también pueden ser muy altos en sodio.
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Lo básico de saltines
Una porción de 5 galletas saladas de saltines regulares contiene 62 calorías y aproximadamente 1. 3 gramos de grasa, casi ninguno de los cuales es grasa saturada. Este bajo contenido de grasas saturadas es una ventaja porque una dieta alta en grasas saturadas puede aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca, obesidad y diabetes tipo 2. Las galletas saladas regulares son bajas en azúcar, con menos de 1 gramo por porción, que es otra ventaja. Las galletas saladas no son una fuente impresionante de proteína, con solo 1 gramo por porción o fibra, con menos de 1/2 gramo por porción.
Estadísticas de Sodio
Una de las desventajas más notables de comer saltines regulares es la cantidad de sodio que consumirá. Una porción de cinco galletas saladas contiene 141 miligramos de sodio. Eso se traduce en casi el 10 por ciento de la recomendación de la American Heart Association de menos de 1, 500 miligramos de sodio por día. Limitar la ingesta de sodio es una forma de reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular.
Vitaminas y Minerales
Las galletas saladas contienen trazas de potasio, zinc, vitamina E y vitamina K. También proporcionan mayores cantidades de hierro y ácido fólico. Cinco galletas saladas proporcionan 0. 83 miligramos de hierro, que es el 10 por ciento de los 8 miligramos que los hombres necesitan cada día y alrededor del 5 por ciento de los 18 miligramos que las mujeres necesitan diariamente. El hierro ayuda a mantener tu nivel de energía. La misma porción de galletas saladas también contiene 32 microgramos de ácido fólico, que es el 8 por ciento de los 400 microgramos que necesita como parte de su dieta diaria. El folato ayuda a la producción de energía y promueve una piel, cabello y ojos saludables.
Incluyendo galletas saladas en su dieta
Las galletas saladas no son malas para usted, pero dado que no son ricas en nutrientes, no merecen un papel protagonista en su dieta diaria. Si le gusta el sabor, puede comprar saltines bajos en sodio como una manera de mejorar su valor nutricional. Las saltines de trigo integral son otra opción, aunque no son mucho más impresionantes nutricionalmente que las salinas regulares. Coma sus galletas saladas con ingredientes saludables para aumentar su ingesta de nutrientes. Por ejemplo, agregue una porción de queso bajo en grasa para aumentar el contenido de calcio y proteína de su bocadillo. Cubra las galletas con una pequeña cantidad de yogur griego bajo en grasa natural y bayas frescas para agregar fibra y potasio.
