Cuando vaya a un café o tome una merienda en su casa, probablemente sienta la tentación de tomar algunos bocadillos con su bebida, como bollos y galletas de té. Sin embargo, estos aperitivos proporcionan poco valor nutricional y las variedades compradas en la tienda contienen grasas hidrogenadas. Los bizcochos de té son una mejor opción que los bollos, y puede hacer que ambas variedades sean más saludables si las hace en casa.
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Ingredientes
Los ingredientes son similares en bollos y galletas de té. Las galletas de té compradas en la tienda generalmente contienen harina refinada, diferentes tipos de azúcar, aceite hidrogenado, mantequilla, crema, sal, bicarbonato de sodio y sabores y vitaminas añadidos. Los bollos comprados en la tienda generalmente se preparan con harina refinada, varios tipos de azúcar, aceites hidrogenados, agua, huevos, levadura y una serie de otros aditivos, incluidos conservantes y vitaminas. A la harina refinada le falta fibra y nutrientes que se encuentran en la harina integral, los aceites hidrogenados aumentan el colesterol y pueden obstruir las arterias, y usted desea limitar algunos de los otros ingredientes en su dieta, como azúcar, conservantes y mantequilla.
Scone Nutrition
El bollo de nuez de arce de una marca comprado en una tienda contiene 470 calorías, 22 g de grasa, de los cuales 5 g son saturados, y 40 mg de colesterol. También tiene 320 mg de sodio y 25 g de azúcar. Otra marca tiene 500 calorías, 29 g de grasa (18 g de los cuales están saturados) y 25 mg de colesterol. Tiene 330 mg de sodio y 19 g de azúcar. Estas son cantidades excesivas de estos nutrientes, que debe limitar. Cada marca y tamaño de porción tendrá una cantidad diferente de estos nutrientes, por lo que debe consultar la etiqueta de nutrición.
Tea Biscuit Nutrition
Las galletas de té compradas en la tienda son más saludables que los bollos, pero aún así no proporcionan mucha nutrición. El tamaño de seis galletitas de una marca contiene 120 calorías, 3. 5 g de grasa, 1 g de la cual está saturada y 5 mg de colesterol. Una porción tiene 115 mg de sodio y 7 g de azúcar. Solo una galleta de otra marca tiene 96 calorías, 5,4 g de grasa, ninguna de las cuales está saturada, y 1 mg de colesterol. Tiene 219 mg de sodio y sin azúcar. Al igual que con los bollos, cada marca y tamaño de porción contendrá una cantidad diferente de estos nutrientes.
Solución posible
Cambie la receta para hacer bollos caseros más saludables y galletas de té. Use la mitad de trigo integral, avena u otra harina integral en lugar de toda la harina refinada blanca. Agregue fruta fresca y saque algo de azúcar. MayoClinic. com notas que normalmente puede sacar la mitad del azúcar de una receta. La fruta agrega dulzura y puedes usar vainilla, canela y otras especias para agregar sabor. Use canola o aceite vegetal en lugar del aceite hidrogenado y puede intentar usar puré de manzana en lugar de la mitad del aceite.Deje fuera los aditivos.
