El informe de USDA de 2010, Pautas dietéticas para estadounidenses, recomienda aumentar la cantidad de frutas y vegetales que comemos todos los días. El informe señala que es particularmente importante aumentar nuestro consumo de verduras de color verde oscuro, rojo y naranja. De acuerdo con el sitio web Comer bien, los estadounidenses solo comen aproximadamente un tercio de la cantidad de verduras que deberían. Las verduras con bolsa de vapor de microondas son una solución saludable para aquellos que desean aumentar su consumo de vegetales sin sacrificar la conveniencia.
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Cremas y salsas
Las verduras al vapor simples son siempre una adición saludable a cualquier dieta. Sin embargo, algunos fabricantes de alimentos ofrecen verduras con bolsa de vapor con salsas, quesos o cremas añadidos. Estas adiciones a menudo son muy altas en grasas saturadas, colesterol, sodio y / o azúcar. Si prefiere no comer verduras deshidratadas, agregue pequeñas cantidades de aderezos bajos en grasa, bajos en colesterol o bajos en sodio, como aceite de oliva, mezclas de condimentos sin sal, jugos cítricos, miel o salsa de soja baja en sodio. También puede ser beneficioso explorar la adición de otras verduras bajas en calorías con sabores potentes, como ajo picado fresco o hierbas frescas.
Cocción al vapor frente a ebullición
Una de las razones por las que las verduras con bolsa de vapor son buenas para usted es que ofrecen una alternativa más saludable a otros métodos de cocción. Mientras que las verduras a menudo se hierven, este método de preparación agota parte del contenido de nutrientes como ácido fólico y vitamina C. El vapor de verduras en bolsas requiere una cantidad mínima de tiempo y agua, las dos cosas responsables de la pérdida de nutrientes durante la cocción. A medida que aumenta el tiempo de cocción y el agua añadida, disminuye el contenido de vitaminas hidrosolubles.
Fibra y nutrientes
Las verduras con bolsa de vapor no solo son ricas en fibra cuando llegan a la mesa, sino que también son ricas en fibra insoluble. Este es el material de las verduras que no se puede digerir, pero contribuye a una sensación de plenitud que ayuda a limitar las calorías. Los alimentos ricos en fibra también promueven un funcionamiento saludable del sistema digestivo. Si bien las frutas y verduras frescas deben ser la primera opción, las verduras con bolsa de vapor siguen siendo una opción comparable y saludable.
Seguridad de la bolsa de vapor de microondas
Es posible que tenga inquietudes relacionadas con la seguridad de las verduras para bolsas de vapor que se cuecen al microondas. Estas bolsas se venden con las verduras dentro y como productos independientes. En general, la cocción en microondas de alimentos en recipientes de plástico puede acarrear algunos riesgos para la salud debido a la transmisión de BPA y ftalatos del plástico a los alimentos. Sin embargo, las bolsas específicamente fabricadas para su uso en el vapor de microondas no contienen BPA o ftalatos. Además, muchos otros tipos de envases de plástico en el mercado hoy en día son seguros para el uso de microondas.Aún así, debe usar bolsas de vapor según lo descrito por el fabricante y no reutilizarlas para otros fines.
