Alrededor del 17 por ciento de los estadounidenses necesitan reducir su nivel de colesterol en la sangre, informa el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades. El ejercicio regular, los medicamentos para reducir el colesterol y los cambios en la dieta pueden ayudar. Comer almendras, incluidas las almendras tamari, que se tuestan en seco con una capa de tamari, un tipo de salsa de soja sin trigo, puede ayudar a reducir el colesterol, siempre y cuando sean parte de una dieta saludable.
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Las almendras pueden reducir el colesterol malo
En 2011, un artículo publicado en "Reseñas nutricionales" informó que la mayor parte de los estudios científicos modernos que se centran en el efecto de las nueces de árbol en su LDL, o colesterol "malo", muestran que consumirlos regularmente puede disminuir su nivel de LDL hasta en un 19 por ciento. Los autores señalaron que las almendras son particularmente efectivas. Presumieron que la alta concentración de nutrientes proporcionados por las almendras, como el potasio, el magnesio, el calcio y el cobre, puede reducir su capacidad de absorber el colesterol y aumentar la cantidad que su cuerpo elimina. Las almendras Tamari proporcionan todos estos nutrientes.
Usa almendras para llenar con fibra
La fibra soluble reduce el colesterol en la sangre al unirse a él en el tracto digestivo e inhibir la cantidad que absorbes. Todas las almendras, incluidas las almendras tamari, proporcionan fibra soluble e insoluble. Una porción de 3 cucharadas de almendras tamari disponibles comercialmente, una cantidad equivalente a una porción de 1 onza, o 22 nueces enteras, contiene 4 gramos de fibra dietética. Para un hombre de entre 19 y 30 años de edad, esto proporcionaría casi el 12 por ciento de la ingesta diaria recomendada de fibra. Sería el 14 por ciento de la ingesta recomendada por una mujer por día.
Calcule el efecto del sodio
Si le preocupa su ingesta de sodio, pero aún prefiere las nueces con un poco de sal, las almendras tamari son un buen compromiso. Las marcas comerciales contienen aproximadamente 65 miligramos de sodio por porción, solo el 3 por ciento del límite de 2, 300 miligramos recomendado para adultos sanos y mucho menos que los 186 miligramos suministrados por almendras saladas regulares. Además, la ingesta moderada de sal puede ayudar a prevenir el aumento del colesterol. Un estudio publicado en el "American Journal of Hypertension" en 2012 descubrió que al reducir el consumo de sodio, el colesterol en la sangre aumentaba en un promedio de 2. 5 por ciento.
Modere su ingesta
Aunque las almendras tamari contienen nutrientes que pueden beneficiar su nivel de colesterol, comer demasiados puede tener el efecto contrario. Cada porción de 1 onza de almendras contiene 160 calorías. Coma 2 onzas, y ya habrá consumido el 16 por ciento de sus calorías diarias si sigue una dieta de 2 000 calorías. A menos que tenga cuidado de regular su ingesta calórica general, comer almendras tamari puede proporcionarle un exceso de calorías que puede conducir al aumento de peso y un mayor riesgo de colesterol alto.Para obtener la mayoría de los beneficios, limite su consumo de 1 a 1. 5 onzas diarias.
