Lo que usted come afecta su estado mental. Las elecciones de alimentos no solo tienen un impacto en su peso y salud cardíaca, sino que también contribuyen a los sentimientos de depresión o estrés. Los compuestos en ciertos alimentos estimulan a su cerebro a producir dopamina, un neurotransmisor que afecta su arranque y arranque. La dopamina se convierte en norepinefrina, un neurotransmisor que se libera en respuesta al estrés. La norepinefrina hace que su corazón lata más rápido. A su vez, su sangre bombea con más fuerza y su agudeza mental aumenta. Aumentar la capacidad de su cuerpo para producir estos neurotransmisores de forma natural puede ayudarlo a liberarse de los sentimientos de apatía y desesperanza. Su dieta es uno de los lugares más fáciles para comenzar este proceso.
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Nutrientes y neurotransmisores
Los neurotransmisores actúan como moléculas mensajeras en el cerebro y el sistema nervioso y afectan a casi todas las células del cuerpo. Los niveles bajos de dopamina y norepinefrina conducen a la falta de motivación, fatiga, comportamiento adictivo, irritabilidad y pérdida de memoria. Los antojos de comida chatarra, la ira y la disfunción tiroidea también pueden manifestarse por los bajos niveles de dopamina.
Los aminoácidos tirosina y fenilalanina se convierten en dopamina. Para que esto suceda, deben estar presentes los cofactores de vitamina C, vitamina B-6 y ácido fólico, así como los minerales zinc, cobre, magnesio, hierro y manganeso.
Para que la dopamina sea utilizada de manera óptima por su cuerpo, las vitaminas B también son esenciales. Además, la vitamina C es compatible con la conversión de dopamina a norepinefrina.
Alimentos con alto contenido de proteínas
La tirosina y la fenilalanina están altamente concentradas en los alimentos ricos en proteínas, como la carne, el requesón y el germen de trigo. Pollo, pavo, yogurt, atún, huevos y mariscos son otras fuentes. Las opciones vegetarianas incluyen tofu, frijoles, guisantes, lentejas y productos de soja.
El chocolate negro no es un alimento rico en proteínas, pero también mejora la tirosina y la fenilalanina.
Alimentos ricos en vitaminas
Los productos lácteos y la carne también ofrecen una gran cantidad de vitaminas B. Los alimentos con altas cantidades de folato o ácido fólico incluyen la mayoría de las frutas y verduras, granos enteros, frijoles, cereales fortificados y granos. B-6 es más prevalente en cereales y granos, así como en frijoles, aves, pescado, verduras de hojas oscuras y fruta de naranja, como papayas, naranjas y melones. La vitamina C también se encuentra en estas y otras frutas coloridas, así como en vegetales como pimientos rojos, brócoli y repollo rojo.
Mineral Focus
Muchos de los alimentos con aminoácidos y vitaminas B que respaldan la producción de dopamina y norepinefrina también brindan amplias cantidades de magnesio, como nueces, semillas de calabaza, soja, habas y avena.El hierro se encuentra en la carne roja, mariscos y alimentos de hoja verde oscuro, mientras que la mayoría de los granos fortificados satisfacen su necesidad de zinc. Obtenga manganeso cuando coma granos enteros, nueces y verduras de hoja. Su cuerpo obtiene el cobre mineral de las vísceras y los mariscos, nueces, semillas y granos enteros fortificados.
