La nutrición adecuada es importante para la salud y la vitalidad. Las deficiencias de vitaminas prolongadas pueden causar una variedad de problemas fisiológicos. La vitamina B-12 es una vitamina soluble en agua que juega un papel crucial en la formación saludable de glóbulos rojos, tejidos y ADN. La deficiencia de B-12 puede manifestarse como una variedad de síntomas, incluida la fatiga. Sin embargo, es posible que no sepa que existe una conexión entre la deficiencia de B-12 y los trastornos autoinmunes.
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Papel fisiológico de B-12
La vitamina B-12 se encuentra naturalmente en alimentos como la carne, el pescado, las aves de corral, los huevos y los productos lácteos. Existe en varias formas y contiene el mineral de cobalto. B-12 está involucrado en la síntesis de ADN, la formación de glóbulos rojos y la función neurológica. También es un cofactor de cerca de 100 proteínas, hormonas y lípidos. Su cuerpo absorbe B-12 unido a proteínas en los alimentos a través de la actividad del factor intrínseco, una enzima producida en su estómago.
Deficiencia de B-12
El aporte dietético recomendado para personas de 14 años o más es de 2. 6 mcg. diario. En circunstancias normales, recibe suficiente B-12 de su dieta para satisfacer sus necesidades. Sus posibilidades de desarrollar deficiencia de B-12 aumentan si sigue una dieta vegetariana o vegana. También puede desarrollar deficiencia de B-12 si no tiene factor intrínseco. La anemia perniciosa es una afección autoinmune en la que su sistema inmunitario identifica el factor intrínseco como un patógeno y lo ataca. Sin suficiente factor intrínseco, no puede absorber B-12 correctamente.
Tiroiditis autoinmune
Hay más de 80 tipos de enfermedades autoinmunes. Los trastornos autoinmunes hacen que el sistema inmune de su cuerpo identifique sus propios tejidos y células como patógenos y ataque. Esto puede ocurrir en cualquier parte de tu cuerpo. En la tiroiditis autoinmune, también conocida como tiroiditis de Hashimoto, esto sucede en los tejidos de la tiroides. La glándula tiroides juega un papel crítico en la producción de hormonas metabólicas que regulan el estado de ánimo, el apetito y el metabolismo. Cuando su sistema inmune ataca su tiroides durante un período prolongado, puede ocurrir hipotiroidismo. El hipotiroidismo significa que su tiroides no produce suficientes hormonas tiroideas. Hashimoto es el hipotiroidismo más común en los estadounidenses.
Deficiencia de B-12 y tiroiditis autoinmune
Según un estudio de 2006 publicado en "The American Journal of the Medical Sciences", los pacientes con tiroiditis autoinmune tienen una prevalencia de deficiencia de B-12, particularmente de anemia perniciosa. En el estudio, el 28 por ciento de los pacientes tenían niveles bajos de B-12. Además, la prevalencia de anemia perniciosa en pacientes con niveles bajos de B-12 fue del 31 por ciento. Estos resultados sugieren una fuerte conexión entre la deficiencia de B-12 y la tiroiditis autoinmune.
Deficiencia de B-12 y urticaria crónica
La urticaria es una afección que causa verdugones conocidos como ronchas que se desarrollan en la piel. Estudios recientes sugieren la participación de la autoinmunidad en la urticaria idiopática crónica, o CIU, con un vínculo a bajos niveles de B-12. Según un estudio de 2004 publicado en el "Journal of Investigational Allergology and Clinical Immunology", el 33 por ciento de los pacientes con CIU tenían bajos niveles de B-12. Para agregar al misterio, se detectaron anticuerpos antitiroideos en el 54 por ciento de los pacientes con niveles bajos de B-12. Esto significa que los participantes con niveles bajos de B-12 padecen tiroiditis autoinmune y urticaria autoinmune. Tales hallazgos sugieren un fuerte vínculo entre la deficiencia de B-12 y la autoinmunidad.
