Cuando intenta mejorar la calidad de su dieta, siempre es mejor obtener los nutrientes que necesita de los alimentos en lugar de un suplemento. Pero aunque las remolachas son densas en nutrientes, algunas personas pueden tener dificultades para superar el sabor terroso, especialmente en forma de jugo. Consulte a su médico antes de agregar cualquier suplemento dietético a su dieta.
Video del día
Comparación de calorías
Si está contando calorías para ayudarlo a controlar su peso, podría considerar tomar un suplemento de remolacha antes de beber el jugo. Una porción de 1 cucharadita de una marca de polvo de remolacha disponible comercialmente tiene 15 calorías, mientras que 1 taza de jugo de remolacha tiene 110 calorías. De acuerdo con la etiqueta de polvo de remolacha, la porción de 1 cucharadita es equivalente a tres remolachas. Se necesitan de cinco a seis remolachas de 2 pulgadas, que equivalen a 1 libra, para hacer 1 taza de jugo.
Carbohidratos, proteínas y grasas
Además de tener pocas calorías, el suplemento de remolacha también es mucho más bajo en carbohidratos, pero el jugo es una mejor fuente de proteínas. Los carbohidratos proporcionan energía, mientras que la proteína apoya la masa muscular, la salud inmunológica y la reparación del cuerpo. Una porción de 1 cucharadita contiene 4 gramos de carbohidratos y no contiene proteínas. Una porción de 1 taza de jugo de remolacha tiene 24 gramos de carbohidratos y 3 gramos de proteína. Ambos son sin grasa, y tampoco es una fuente de fibra.
Comparación de vitaminas y minerales
La información nutricional completa para los suplementos de remolacha y el jugo es limitada. De acuerdo con la etiqueta de información nutricional en un recipiente del suplemento, 1 cucharadita de polvo de remolacha tiene 85 miligramos de potasio y 10 miligramos de sodio y no es una fuente importante de ningún otro nutriente. Una taza de jugo contiene 95 miligramos de sodio y, al igual que el polvo, no es una fuente importante de ningún otro nutriente. La cantidad de potasio en el jugo no está disponible, pero como referencia, de cinco a seis remolachas frescas tiene 1, 330 miligramos por 1, 600 miligramos de potasio. El potasio es un nutriente que desea aumentar en su dieta debido a su capacidad para ayudar a disminuir la presión arterial, mientras que el sodio es un nutriente que desea limitar en su dieta porque puede elevar la presión arterial.
Ambos ricos en nitratos
Las remolachas son una rica fuente de nitratos, que pueden disminuir la presión arterial y mejorar el rendimiento en el ejercicio, según un artículo de 2012 publicado en Today's Dietitian. En general, una remolacha de 2 pulgadas contiene más de 200 miligramos de nitratos. Una taza de jugo de remolacha tiene alrededor de 700 miligramos de nitratos. El monto en el suplemento, sin embargo, no está disponible.
Contenido de azúcar
Las remolachas son una fuente natural de azúcar. Si bien tanto el suplemento como el jugo contienen algo de ese azúcar, el jugo contiene significativamente más.Una cucharadita del suplemento de remolacha tiene 3 gramos de azúcar, mientras que 1 taza de jugo tiene 22 gramos. Como una fuente más concentrada de azúcar, el jugo puede tener un efecto en sus niveles de azúcar en la sangre.
