Los arándanos son frutas pequeñas, pero contienen una gran cantidad de poder para ayudarlo a hacer el gran trabajo de controlar la diabetes. La Asociación Estadounidense de Diabetes nombra a los arándanos azules como un "súper alimento para la diabetes" porque los arándanos están repletos de nutrientes, como la fibra y las vitaminas antioxidantes, que brindan varios beneficios clave para tratar la diabetes.
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Procesamiento de glucosa de manera eficiente
Los arándanos pueden ayudar a su cuerpo a procesar la glucosa de manera eficiente, aumentando su sensibilidad a la insulina y controlando el nivel de azúcar en la sangre, lo que puede ayudarlo a combatir la diabetes. Un estudio del Centro Cardiovascular de la Universidad de Michigan, presentado el 19 de abril de 2009 en la convención de Biología Experimental en Nueva Orleans, señala que las ratas de laboratorio que fueron alimentadas con arándanos triturados mostraron una sensibilidad a la insulina mejorada, incluso cuando comían una dieta alta en grasas junto con los arándanos. Dado que la mayoría de las personas con diabetes tipo 2 tienen dificultades con la resistencia a la insulina, una mayor sensibilidad a la insulina puede ayudar a controlar la enfermedad. El estudio del Centro Cardiovascular de la Universidad de Michigan también mostró que las ratas de laboratorio que comieron un polvo hecho de arándanos triturados tenían un nivel de azúcar menor que antes de comer el polvo de arándano, y los investigadores notaron que sus genes cambiaron para permitir que sus cuerpos procesaran la glucosa de manera más eficiente. que anteriormente. Si padece diabetes tipo 2, es posible que pueda reducir su nivel de azúcar en la sangre consumiendo muchos alimentos ricos en fibra como los arándanos, señala Joslin Diabetes Center.
Perder peso
Dado que los arándanos son bajos en calorías pero tienen un alto contenido de nutrientes, pueden ayudarlo a perder peso, lo que puede ayudarlo a combatir la diabetes. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades informan que una porción de 1 taza de arándanos contiene solo 83 calorías y recomienda reemplazar las meriendas altas en calorías como los chips con frutas bajas en calorías como los arándanos, así como incluir arándanos en algunas de sus comidas. Por ejemplo, puedes mezclar arándanos con yogur para disfrutar de un helado de baya para el postre. Cuando las ratas de laboratorio en el estudio del Centro Cardiovascular de la Universidad de Michigan fueron alimentadas con polvo de arándano, disminuyeron su peso corporal y su masa total de grasa. Los investigadores observaron que los genes de las ratas relacionados con la quema y el almacenamiento de grasa se modificaron para ayudar a sus cuerpos a procesar la grasa de manera más eficiente que antes de que comieran arándanos, lo que reduce el riesgo de diabetes de las ratas.
Perder grasa del vientre
Comer arándanos puede ayudarlo a perder grasa abdominal, que es una parte importante de la lucha contra la diabetes, ya que el exceso de grasa abdominal aumenta el riesgo de diabetes. Las células de grasa en su vientre producen hormonas que pueden promover la resistencia a la insulina, lo que puede conducir a la diabetes.Cuando las ratas de laboratorio en el Centro Cardiovascular de la Universidad de Michigan estudiaron el polvo hecho de arándanos triturados como solo el 2 por ciento de sus dietas durante 90 días, disminuyeron sus cantidades de grasa abdominal.
