Esas pequeñas semillas negras que se encuentran en los kiwis hacen más que quedar atrapadas en sus dientes: también proporcionan una cantidad de nutrientes esenciales. Las cantidades de estos nutrientes son relativamente pequeñas porque constituyen solo una pequeña porción de cada kiwi, pero aún pueden contribuir a su estado nutricional general.
Video del día
¡Proporcione grasas Omega-3
Las semillas de kiwi proporcionan una pequeña cantidad de grasas omega-3, con cada kiwi mediana que contiene aproximadamente 29 miligramos de estas grasas esenciales en forma de ácido alfa-linolénico de la ingesta recomendada de 1, 300 a 2, 700 miligramos por cada 2 000 calorías consumidas por día. Las grasas omega-3 son importantes para la salud del cerebro y del corazón. Los kiwis son uno de los alimentos con una proporción saludable de grasas omega-3 a omega-6. Muchas personas en los Estados Unidos obtienen demasiadas grasas omega-6 y no suficientes grasas omega-3, lo que las pone en mayor riesgo de inflamación, enfermedades cardíacas, cáncer y envejecimiento cognitivo.
Contiene fibra
Cada kiwi medio proporciona aproximadamente 2 gramos de fibra, o el 8 por ciento del valor diario. Una parte de la fibra en frutas y verduras proviene de las pieles y semillas de estos alimentos. Obtener suficiente fibra en su dieta puede ayudar a reducir su riesgo de colesterol alto, hemorroides, estreñimiento, enfermedad cardíaca y diverticulosis. La fibra también puede ayudarlo a sentirse satisfecho por más tiempo, lo que facilita el mantenimiento de un peso saludable.
Proteínas y antioxidantes
Las semillas de kiwi también contienen una pequeña cantidad de proteína, y cada fruta proporciona un poco menos de un gramo. La proteína proporciona los aminoácidos que su cuerpo usa para fabricar cualquier tipo de proteína que necesite para una buena salud.
Cuando come semillas de kiwi, también obtiene algunos antioxidantes, principalmente en forma de vitamina E, con cada kiwi que proporciona alrededor del 5 por ciento del valor diario de esta vitamina esencial.
Consideraciones alérgenas
Si eres alérgico a los cacahuetes y las nueces de árbol, también puedes reaccionar a las semillas de kiwi y viceversa. Un estudio publicado en Allergy en noviembre de 2014 observó que dos alérgenos presentes en las semillas de kiwi exhibían reactividad cruzada con los cacahuetes y las nueces de árbol. La digestión de la fruta causa la liberación de estos alérgenos.
