Si le preocupa su colesterol, enfermedad cardíaca u otra enfermedad crónica, considere agregar salvado de avena a su dieta. El salvado de avena es un alimento rico en fibra que puede reducir el colesterol y proporcionar una serie de otros beneficios para la salud. Para obtener los mejores beneficios para la salud del salvado de avena, hágalo parte de su dieta diaria.
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Colesterol
Uno de los principales beneficios del salvado de avena es su capacidad para reducir el colesterol. En un estudio realizado por Braaten et al, beta-glucano, se demostró que la principal fibra soluble en el salvado de avena reduce significativamente el colesterol total y el colesterol LDL o "malo". La fibra en el salvado de avena se une a la bilis rica en colesterol para aumentar la cantidad de colesterol que se excreta. El salvado de avena también ayuda a reducir la cantidad de colesterol absorbido por los alimentos que consume. La reducción del colesterol puede ayudar a prevenir la acumulación de placa peligrosa en sus arterias.
Enfermedad cardiovascular
Un segundo beneficio del salvado de avena es la prevención de enfermedades cardiovasculares. En un estudio de pacientes con un mayor riesgo de enfermedad coronaria, Berg et al encontraron que el salvado de avena reducía el colesterol total y el colesterol de lipoproteínas de baja densidad. Los niveles altos de colesterol pueden provocar la acumulación de placa en las arterias y provocar hipertensión y enfermedades del corazón, lo que puede provocar un ataque cardíaco o un derrame cerebral. El salvado de avena ha demostrado reducir estos riesgos.
Diabetes
Un tercer beneficio del salvado de avena es su capacidad para producir mejoras a largo plazo en el azúcar en la sangre después de una comida, como se demostró en un estudio publicado en el "Journal of the American Dietetic". Asociación." El salvado de avena ayuda a evitar que los niveles de azúcar en la sangre aumenten demasiado después de una comida al desacelerar la digestión de los carbohidratos y reducir la velocidad a la que el azúcar ingresa al torrente sanguíneo. También puede mejorar los niveles de azúcar en la sangre aumentando la sensibilidad a la insulina, lo que ayuda a eliminar el azúcar de la sangre.
Pérdida de peso
Si está tratando de perder peso, comer salvado de avena podría ayudar. Según J. L. Slavin, profesor y experto en nutrición de la Universidad de Minnesota, la fibra puede ayudar a promover la pérdida de peso al absorber agua a medida que los alimentos pasan por el intestino, lo que aumenta la masa y crea una sensación de plenitud. La fibra también retrasa la digestión y la absorción de los alimentos, retrasando así el hambre. Como resultado, puede consumir menos calorías, lo que podría ayudar a perder peso.
Estreñimiento
La fibra en el salvado de avena puede evitar que sufra estreñimiento al aumentar la mayor parte de las heces y ayudar a mantenerlas suaves. En un estudio canadiense, los investigadores encontraron que agregar galletas de salvado de avena a la dieta diaria de los pacientes produjo una marcada mejoría en la frecuencia y consistencia del intestino. Puede estreñirse si su dieta carece de fibra.No beber suficiente líquido en una dieta alta en fibra también podría causar estreñimiento. Por otro lado, agregar salvado de avena a las comidas y refrigerios y beber muchos líquidos puede ayudar a prevenir el estreñimiento manteniendo las heces blandas y fáciles de mover.