Los beneficios de incluir pescado en su dieta superan los posibles efectos secundarios, de acuerdo con la Harvard School of Public Health. Los ácidos grasos omega-3, omega-6 y omega-9 en el aceite de pescado mantienen las células y los nervios funcionando y reducen el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares. Omega-3 y omega-6 deben provenir de suplementos de pescado o aceite de pescado, pero omega-9 no es una parte esencial de su dieta porque es sintetizada por su cuerpo.
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Omega-3 en aceite de pescado
Los ácidos grasos omega-3 que obtendrás del aceite de pescado: ácido eicosapentaenoico, o EPA, y ácido docosahexaenoico, o DHA - son grasas saludables poliinsaturadas. Además de su papel en la estructura y función de las células en todo su cuerpo, los omega-3 reducen su riesgo de enfermedad cardiovascular a través de múltiples acciones. Luchan contra la inflamación, reducen la presión arterial, mantienen saludables los vasos sanguíneos y reducen los niveles de colesterol y triglicéridos. También pueden ayudar a prevenir la artritis reumatoide y el cáncer, según la Harvard School of Public Health.
Obteniendo tus Omega-6s
Al igual que los omega-3, los ácidos grasos omega-6 son grasas poliinsaturadas que reducen tus niveles de colesterol. El ácido omega-6-linoleico también puede reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, según una investigación citada en el "Journal of the Academy of Nutrition and Dietics" en enero de 2014. Los aceites vegetales, las semillas y los frutos secos son mucho mejores fuentes de los omega-6, pero también se encuentran en el aceite de pescado. Por ejemplo, 1 cucharada de aceite de maíz tiene 7 gramos de omega-6, mientras que el salmón silvestre solo tiene 0,4 gramos.
Ácidos grasos Omega-9
Omega-9, o ácido oleico, es mejor conocido como el ácido graso primario en el aceite de oliva, pero también lo obtendrás de los aceites en el pescado. El salmón y la trucha tienen aproximadamente la misma cantidad de omega-9 que omega-3, según la Universidad de Purdue. Omega-9 es una grasa monoinsaturada que reduce el colesterol malo y aumenta la cantidad de colesterol bueno en el torrente sanguíneo. El ácido oleico es también un componente esencial de la cubierta protectora en los nervios llamada vaina de mielina.
Contaminación por mercurio
La American Heart Association recomienda comer pescado dos veces por semana, pero los niños y las mujeres que están embarazadas o amamantando no deben comer pescado que contenga altos niveles de mercurio. Esto significa evitar el tiburón, el pez espada, la caballa gigante y el blanquillo, según la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos. También debe limitar el atún albacora en conserva a no más de 6 onzas por semana. El atún claro conservado, el salmón, el abadejo, el bagre y el camarón se consideran bajos en mercurio.
Inquietudes del suplemento
Los suplementos de aceite de pescado son una buena opción si no consume suficiente pescado, pero solo debe tomar la dosis recomendada por su médico.Las dosis grandes pueden interferir con la coagulación de la sangre y disminuir la efectividad de su sistema inmunológico. Los efectos secundarios menores, como el gas, la acidez estomacal y la diarrea, pueden evitarse tomando suplementos con sus comidas. Debido al potencial de interacciones, consulte a su proveedor de atención médica antes de tomar suplementos, especialmente si tiene diabetes o depresión, o toma medicamentos recetados.
