Las infecciones fúngicas, como la cándida, se han disparado en las últimas décadas, según un estudio en el "Journal of Dental Sciences and Research". y los medicamentos estándar usados para tratarlos tienen numerosos inconvenientes. Los medicamentos antifúngicos pueden ser costosos y tóxicos, y su uso frecuente ha llevado al desarrollo de cepas fúngicas resistentes a los medicamentos. Los practicantes ayurvédicos han utilizado durante mucho tiempo los alimentos antifúngicos para ayudar a combatir y prevenir las infecciones fúngicas, y aunque se requieren más investigaciones para confirmar su eficacia exacta, los alimentos antifúngicos son generalmente seguros y no tóxicos.
Video del día
Formas de jengibre
Una hierba de raíz picante y picante, el jengibre no solo agrega sabor a las comidas, sino que también tiene una variedad de usos terapéuticos. El jengibre es un potente antioxidante y tiene fuertes propiedades antifúngicas cuando se consume fresco o seco, o como una pasta, almidón o extracto. Un estudio, publicado en el "Journal of Dental Sciences and Research" en 2011, examinó los efectos del extracto de jengibre en los hongos responsables de las infecciones por cándida. Los investigadores descubrieron que el gingerol y el shagelol naturales que se encuentran en el jengibre inhiben el crecimiento y la proliferación de candida albicans. Sin embargo, es necesario realizar más investigaciones para confirmar la eficacia del jengibre como luchador de cándida.
Bacteria-Battling Garlic
Garlic es bien conocido por su capacidad para combatir microbios de todo tipo, incluidas bacterias, virus y hongos. Cuando pican o cortan ajo, una enzima llamada alinasa entra en contacto con un compuesto llamado allin, y juntos forman alicina, un potente agente antimicrobiano y combatiente de hongos. El ajo también contiene ajoeno, que se ha encontrado que ayuda a combatir una variedad de cepas fúngicas, incluida la cándida. Para obtener los mejores resultados, consuma ajo crudo, ya que la cocción puede agotar algunas de sus enzimas beneficiosas.
Kefir y otros alimentos ricos en probióticos
El kéfir, el yogur, un plato de verduras fermentado picante llamado kimchi y una bebida a base de yogurt conocida como lassi, son todas ricas en las bacterias beneficiosas conocidas como probióticos. Aunque se ha realizado muy poca investigación científica sobre las propiedades antifúngicas de los alimentos probióticos, se ha demostrado que consumir probióticos promueve la salud digestiva y repone las bacterias benéficas. Al reponer las bacterias saludables en el intestino, puede hacer que su cuerpo sea menos hospitalario con los hongos y ayudar a evitar que se reproduzcan. Aunque se requieren más investigaciones para confirmar los efectos exactos de los alimentos probióticos en los hongos, los alimentos probióticos generalmente se consideran seguros, según la Harvard Medical School, y consumirlos tiene el beneficio adicional de ayudar a reducir el riesgo de trastornos gastrointestinales.
Alimentos y precauciones antifúngicos adicionales
Las cebollas contienen alicina y ajoeno, que son los mismos compuestos que combaten hongos que se encuentran en el ajo.El aceite de coco prensado en frío contiene ácido láurico y ácido cáprico y, según un estudio publicado en la edición de 2013 de "BioMed Research International Journal", ambos ingredientes ayudan a combatir los hongos. Aunque estos alimentos pueden combatir los hongos de forma natural, siempre debe consultar con un profesional de la salud para obtener orientación, ya que puede ser peligroso intentar autoinvenir infecciones fúngicas.
