Al igual que el café, la cerveza ha pasado por una especie de renacimiento global: cualquier cerveza ámbar antigua ya no funcionará. Con esto en mente, los expertos en viajes de lujo de Insight Guides han rastreado los mejores países cerveceros de todo el mundo. Si eres un aficionado a la cerveza, ¿por qué no planeas una gira de degustación global?
Reino Unido
Salta sobre el estanque (sin juego de palabras), y verás que la reciente revolución de la cerveza artesanal ha cambiado la cara del consumo de cerveza en Gran Bretaña. Los pubs de Londres ya no sirven exclusivamente platos continentales favoritos como Amstel o Heineken, sino más bien una selección más amplia de cervezas artesanales, elaboradas en pequeños lotes y que varían enormemente en fuerza y sabor.
Cervecerías como Mientras tanto y Kernel han hecho grandes avances en el mercado y la tendencia de la cerveza artesanal se está extendiendo desde las ciudades a las zonas rurales. Los cambios en la legislación del Reino Unido significan que el país ahora tiene más cervecerías por persona que cualquier otro país en la tierra.
Alemania
Probablemente no le sorprenderá saber que solo tres países en la tierra beben más cerveza por persona que Alemania. (En caso de que te lo estés preguntando, los tres países son República Checa, Austria y Seychelles). El amor de los alemanes por la cerveza se extiende más allá de simplemente beberla: elaboran algunos de los mejores del mundo.
A diferencia del abrazo del cambio por parte de los británicos, los alemanes saben lo que les gusta y lo han mantenido durante años. De hecho, hay una ley alemana conocida como Reinheitsgebot , que limita la cantidad de cambios que las cervecerías pueden hacer para obtener recetas exitosas y probadas. Por lo tanto, es esencialmente imposible, e ilegal, preparar cerveza mala.
Japón
No es una opción intuitiva, pero el juego de cerveza de Japón se ha fortalecido últimamente. No es una bebida tradicional japonesa, la cerveza fue presentada a los japoneses por los holandeses en el siglo XVII. No pasó mucho tiempo hasta que los japoneses comenzaron a intercambiar exportaciones por cerveza, lo que hicieron hasta 1869, cuando se abrió la primera cervecería nacional. A mediados de los años 90, el gobierno desreguló la industria cervecera y la cerveza artesanal y microcerámica se hizo popular. Veinte años después, y el consumo de cerveza en Japón ha cambiado para siempre, de manera similar al Reino Unido.
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Bélgica
No hay sorpresas aquí. Bélgica solo puede elaborar el 1% de la cerveza total del mundo, pero son reconocidos mundialmente por la calidad y variedad de sus cervezas. Aunque es un país pequeño, aproximadamente del mismo tamaño que Maryland, Bélgica elabora unas asombrosas 8, 000 cervezas diferentes, incluidas las famosas Stella Artois, Hoegaarden y Duval. Los bares en Bélgica a menudo tienen una cantidad abrumadora de opciones: Delirium Café en Bruselas tiene alrededor de 2, 000 etiquetas diferentes. Tenga cuidado: la cerveza belga es bastante potente, con hasta un 15% de ABV.
Nueva Zelanda
Famoso mundialmente por su competencia agrícola, la entrada de Nueva Zelanda en la elaboración de la cerveza era inevitable. El lúpulo del país le da a su cerveza un sabor cítrico distintivo, muy buscado y popular en los mercados globales. Sin embargo, la mayoría de la cerveza elaborada en Nueva Zelanda se consume en Nueva Zelanda, y los residentes consumen un promedio de 75.5 litros de cerveza cada año.
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