Muchas personas equiparan la palabra "yogurt" con "saludable", pero de acuerdo con Caroline Kaufman, una dietista registrada en San Francisco, el yogur puede convertirse rápidamente en comida chatarra, dependiendo de los ingredientes. Algunos yogures están cargados de grasa pero bajos en proteínas. Otros no contienen grasa, pero tienen un impacto cuando se trata de azúcar o edulcorantes artificiales. El yogur puede ser un alimento básico para la dieta, pero elegir el mejor yogur hace toda la diferencia.
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Revise los ingredientes
Lo único que necesita para hacer yogur es leche y cultivos bacterianos vivos, específicamente Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus, pero muchos comerciales Los yogures contienen toneladas de ingredientes adicionales como azúcar, edulcorantes artificiales y conservantes. En lugar de comprar un yogurt con sabor cargado de ingredientes insalubres o artificiales, elija uno que contenga la menor cantidad de ingredientes posible y luego agregue sus propios ingredientes, como fruta fresca, un chorrito de miel o un poco de granola baja en azúcar.
Go Sans Sugar
Aunque la cantidad de azúcar en el yogur con sabor a fruta difiere según la marca, la fruta agregada y los edulcorantes en el yogurt con sabor aportan unos 14 gramos de azúcar en promedio. Debido a que está hecho de leche, el yogur contiene lactosa de azúcar de la leche y no es naturalmente sin azúcar; el azúcar natural en un yogur de 6 onzas contribuye aproximadamente 12 gramos. Elija un yogur que contenga solo azúcar natural y sin azúcares añadidos.
Pack on Protein
La proteína promueve la plenitud, por lo que la elección de un yogur con mayor contenido de proteínas hace que sea más probable que consigas pasar la tarde sin llegar a los bocadillos no saludables. Una porción de 6 onzas de yogur regular contiene 9 gramos de proteína, mientras que la misma porción de 6 onzas de yogur griego contiene alrededor de 15 a 20 gramos. Elija yogures con un contenido de proteína más alto y aumente los números agregando un puñado de nueces picadas.
Centrarse en la grasa
El contenido de grasa del yogur varía ampliamente. Algunos yogures cuentan con un cero por ciento de grasa, mientras que otros están llenos de grasa. La mayoría de la grasa en los productos lácteos con toda su grasa se encuentra en forma de grasa saturada, que puede contribuir al colesterol alto y a las enfermedades cardíacas. Una porción de 7 onzas de yogurt griego completo contiene 16 gramos de grasa saturada, alrededor del 80 por ciento del total de la dieta recomendada para una dieta estándar de 2,000 calorías por día. Elija yogures que tengan un 2 por ciento de grasa láctea o menos veces que las versiones completas.
