Sí, somos una nación de cerveza. Gracias a la revolución de la cerveza artesanal, el número de cervecerías artesanales en funcionamiento en los Estados Unidos se ha más que duplicado desde 2012, ya no somos una tierra de espuma de mercado masivo, y su pasillo de cerveza ofrece más opciones que los cereales. Para celebrar, recorrimos todos los estados en busca de las mejores cervezas elaboradas localmente en el mercado. Algunos han llegado a lo grande, puede obtener Dogfish Head en cualquier lugar, por ejemplo, mientras que otros, como Steel String de Carolina del Norte, son tesoros hiperlocales que será difícil encontrar fuera de su comunidad de origen. Así que sigue leyendo y planifica un viaje por carretera a través del país, no en puntos de referencia, sino en cerveza artesanal. Y, por supuesto, si estás de humor para algo un poco más fuerte, aprende los 20 cócteles que todos deberían saber cómo hacer.
Alabama | Good People Brewing Company
Birmingham
Comercializado como "Ales from the Heart of Dixie", Good People ha sido el orgullo y la alegría del dulce hogar de Alabama desde 2008, que está justo en el medio de la voluta de la cerveza estadounidense. Ofrecen cervezas durante todo el año, cuatro sabores de temporada y ocasionalmente especiales. Nuestra elección para la mejor cerveza? El Snake Handler, una IPA mega-hoppy color caramelo. Con elementos de pino, cítricos, flores, especias, piña y hierba en el interior, parece la receta para un día perfecto de verano.
Arizona | La cervecería Phoenix Ale
Fénix
Situada en un almacén bajo el sol de Arizona, esta cervecería artesanal ha sido un oasis en el desierto desde 2011. La favorita aquí es la Watermelon Ale, una cerveza artesanal de trigo infundida con la fruta rosa durante el proceso de acondicionamiento. Ligero y afrutado, esta bebida sabe a verano y se disfruta mejor junto a la piscina en el fuerte calor de AZ. ¿No estás de humor para estar afuera? La cervecería Phoenix Ale también cuenta con una taberna con sus cervezas exclusivas en barril. Y para obtener más cervezas excelentes, aprenda la cerveza que Chris Pratt bebe para mantenerse en forma.
California | Track Seven Brewing Company
Sacramento
Establecida en 2011, esta taberna de la costa oeste recibió su nombre debido a su proximidad a las antiguas vías del ferrocarril del Pacífico occidental que corren cerca del área de Curtis Park que llaman hogar. Todos a bordo, porque su cerveza artesanal Bee Line Honey Blonde Ale es una ganadora de premios. Las cervezas ligeras son perfectas para el clima cálido, y esta tiene un toque de miel de flores silvestres del área de Sacramento que agrega un acabado seco a una cerveza brillante y rubia. Es fácil de beber y tiene a los californianos muy animados. Y para un maridaje perfecto, pruébalo con cualquiera de los 50 alimentos que te harán lucir más joven.
Colorado | Avery Brewing Co.
Roca
Connecticut | New England Brewing Co.
Woodbridge
Al terminar el renacimiento de la cerveza artesanal, este favorito de la costa este cuenta con 37 creaciones artesanales diferentes. Desde pilsners hasta cebada, cada cerveza tiene su propio carácter e ilustración para que se destaque entre la multitud. Ciertamente deberías probarlos todos, pero si solo puedes elegir uno, la Schnitzengiggles es la cerveza para batir. Elaborado específicamente para el Oktoberfest, este festbier alemán tiene un refrescante sabor a malta y un nombre ingenioso. Y si te encuentras riendo de ese nombre, bueno, quizás quieras ver los 50 Puns So Bad, en realidad son buenos.
Delaware | Dogfish Head Craft Brewery
Milton
No andemos por las ramas. La SeaQuench Ale de Dogfish es una cerveza artesanal agria que fue votada como la mejor cerveza baja en calorías y baja en carbohidratos por la revista Men's Health. A 140 calorías y 9 carbohidratos por 12 oz. sirviendo, esta cerveza es ligera, crujiente y bienvenida durante los calurosos días de verano. ¡Pero espera hay mas! La cerveza fue el primer paso en una asociación entre la cervecería y el Acuario Nacional de Baltimore que se centrará en la conservación inspiradora de los tesoros acuáticos del mundo, mejorando la Bahía de Chesapeake para todos. Porque "beber por una causa" suena mejor que "son las 5 en punto en alguna parte".
Florida | Cigar City Brewing
Tampa
Un salto, un salto y un salto desde Mickey Mouse, Cigar City Brewing atrae a los turistas y lugareños de Florida por sus puertas. Los ingredientes y sabores infundidos en las cervezas aquí reflejan la personalidad del estado del sol y el glorioso Golfo de México. El destacado? Florida Cracker, una cerveza blanca de estilo belga creada por CC. Una cerveza artesanal con historia, esta cerveza ligera lleva el nombre de los "Cracker Cowboys" que solían recorrer las praderas de Florida en la época colonial. Saludos a la historia de Florida, también conocida como otra razón para beber.
Georgia | Criaturas Comodidades Brewing Co.
Atenas
La pequeña ciudad del sur a menudo se confunde con su homónimo griego, pero la cerveza artesanal es auténtica en el estado con melocotón. Creature Comforts reside en un histórico almacén de 13, 000 pies cuadrados en el centro de Atenas. Su cerveza destacada es Reclaimed Rye, una cerveza de color ámbar envejecida en roble francés. El sabor tiene toques de vainilla, y los cerveceros lo describen como "una colección de voces familiares que cantan una nueva armonía", que suena muy pretencioso pero describe bien el fenómeno del ámbar envejecido.
Hawai | Kaua'i Island Brewery & Grill
Puerto Allen en la isla de Kaua'i
Nada va mejor con cerveza artesanal que la playa. Este lugar cuenta con ambos, y es la cervecería más occidental del mundo. La estrella brillante aquí es la IPA del Capitán Cook, que sirve como tributo a las cervezas antiguas elaboradas en el siglo XVI para los viajes de los marineros de Inglaterra a Hawai. La bebida está guisada con 15 libras de lúpulo por 155 galones de cerveza, suficiente para que alguien diga "ALOHA" después de unos vasos junto a la playa.
Iowa Confluence Brewing Company
des Moines
Esta cueva artesanal está dirigida por algunos buenos granjeros con pasión por su estado y por su cerveza. Con mezclas creativas que personifican los aspectos únicos del Medio Oeste, sus cervezas también son patrióticas. El MVP: Ale de múltiples granos del granjero John, que realmente aprovecha las olas de ámbar de grano que a los estadounidenses nos gusta cantar. La cerveza artesanal rubia de verano presenta una base de malta de cebada americana de dos hileras junto con una gran porción de malta de trigo, una pequeña dosis de malta de centeno y avena, maíz y trigo sin maltear. Huele a un campo ondulado por el que conduces con las ventanas abiertas en un viaje por carretera, y suena como tu tipo favorito de bagel en un vaso.
Missouri | Boulevard Brewing Company
ciudad de Kansas
Similar a la narrativa de otros amantes de la cerveza artesanal, el propietario de Boulevard encontró que la cerveza estadounidense es aburrida y ordinaria en comparación con su alternativa europea. Todo lo que necesitó fue una oportunidad y un viaje a través del Atlántico para que decidiera que quería participar en la industria de la cerveza artesanal estadounidense, por lo que utilizó sus habilidades de carpintería para construir una cervecería de 35 barriles en 1989 y creó el Boulevard Pale Ale. Esta cerveza original es siempre una de las favoritas de KC debido a su suavidad fácil de beber y lúpulo Cascade. Es su cerveza más antigua, pero ya sabes lo que dicen: si no está roto, no lo arregles.
Oklahoma | Ales artesano de la pradera
Tulsa
Trayendo cerveza artesanal al medio oeste, esta cervecería es joven en comparación con muchas de las otras en el mercado. Pero a pesar de tener solo 5 años, PAA no perdió el tiempo en clasificarse como una de las 100 mejores cervecerías del mundo en 2016. También envuelven todas sus cervezas en etiquetas con ilustraciones dibujadas a mano, incluida la Prairie Vous Francais, nuestra elección para el mejor Ok cerveza. Diseñada como una "cerveza de mesa" por su bajo contenido de alcohol, esta cerveza de granja es seca, crujiente y está disponible en botellas y barriles, como debería ser una cerveza de granja.
Dakota del Sur | Crow Peak Brewing Co.
Spearfish
Las cervezas aquí se elaboran en un sistema de 30 barriles y están disponibles en barril o en latas. Para ser sincero, Dakota del Sur no es un estado repleto de cervecerías artesanales; Crow Peak elabora constantemente las mejores cervezas del estado. Uno de ellos incluye 11th Hour IPA, su combinación clásica de malta y lúpulo, el pico de todos los cuervos, si lo desea.
Virginia | Cervecería artesanal Hardywood Park
Richmond
El nombre de una estación de ovejas australiana y perfeccionado por dos amigos de la infancia, esta cervecería tiene un origen dulce que probablemente podría ser la trama de una película independiente. El énfasis aquí está en la historia, porque eso es grande para los propietarios de esta articulación. Cada una de sus cervezas tiene una historia detrás, especialmente The Great Return, una de las cervezas enlatadas que este lugar produce. Es una IPA de estilo de la costa oeste que rinde homenaje a los conservacionistas que buscan restaurar el histórico James River en Virginia. Una parte de las ganancias obtenidas de esta cerveza se destina a preservar el agua y la vida silvestre en el río. Cada trago de la cerveza afrutada y lupulada ayuda a un pequeño pez necesitado, porque las mejores historias tienen un final feliz.
Wisconsin | Asilo Ale
Madison
Para las personas que están locas por la cerveza artesanal, el Asilo Ale ofrece refugio. Este original brewpub presenta cervezas durante todo el año como Madtown Nutbrown, una (consigue esto) cerveza negra con un sabor terroso y un acabado cremoso. Porque todos están un poco chiflados.
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Wyoming | Snake River Brewing
Jackson
La única cosa más helada que la nieve en esta ciudad de esquí es la cerveza. El propietario y empresario de cerveza artesanal Albert Upsher comenzó el negocio en 1994 cuando las cervecerías artesanales apenas comenzaban a surgir. Él personificó el estilo de vida al aire libre y de montaña de la zona, porque sabía lo que sabemos: la cerveza acompaña a las montañas como un guante acompaña a una mano. El aire frío mantiene toda la cerveza fría y agradable, incluida Four Pines Strong Ale, una mezcla al aire libre con aromas de pino, cítricos y fruta de hueso. Es amargo, pero sutilmente, y presenta cuatro lúpulos diferentes para completar el sabor. A continuación, toma una de las 30 mejores cervezas post-entrenamiento.
Foto cortesía de Instagram .
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