Golpear el gimnasio, levantar pesas pesadas y entrenar duro es solo la mitad de la batalla para crear el cuerpo de tus sueños. La otra mitad viene en forma de nutrición. Para obtener resultados óptimos, debe centrarse en lo que come tanto como lo hace en el entrenamiento. La mejor comida post levantamiento de pesas debe contener una mezcla de proteínas y carbohidratos de digestión rápida, según el experto en fitness Parker Cote.
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The Deal With Dairy
Los productos lácteos contienen dos tipos diferentes de proteínas: suero de leche y caseína. El suero puede prevenir la degradación muscular, la nutricionista Heidi Skolnik le dijo a la revista "Shape", mientras que la caseína es una proteína de digestión más lenta que te mantendrá lleno por más tiempo, señala la dietista Heather Mangieri. Todos los productos lácteos son una buena fuente de proteína después del entrenamiento, así que opta por el requesón, el yogur natural o griego o el queso crema bajo en grasa. La lechería contiene algunos carbohidratos, pero para ese golpe extra de carbohidratos, agregue una o dos porciones de frutas como fresas, frambuesas, piña o pasas.
¿Mejor que un batido?
Los batidos de proteínas a menudo se consideran el santo grial de la nutrición post-entrenamiento, pero podría haber algo aún mejor. La leche con chocolate tiene propiedades nutricionales muy similares a un batido de recuperación de entrenamiento típico, pero es mucho más barato, según el nutricionista Alan Aragon. La grasa en la leche entera puede incluso aumentar la síntesis de proteínas y conducir a una recuperación muscular más rápida que la leche baja en grasa, señala Aragón.
Grab and Go
Cuando tienes prisa después del entrenamiento, puede ser tentador saltearte la comida, pero esto es un error. Optar por algo rápido y fácil que pueda comer mientras viaja es una opción mucho mejor. Dietista y nutricionista deportiva Kristin Reisinger sugiere comer mantequilla de maní y plátano en pasteles de arroz, un pan de pita con hummus o un sándwich de atún. También se incluyen rebanadas de pavo con queso y una manzana, o incluso pizza sobrante con aderezos de carne magra, agrega Christine Gerbstadt, médico y nutricionista de Florida.
¡Es hora de comer
Si tiene el lujo de dirigirse directamente a casa después de levantar pesas, aproveche al máximo y disfrute de una comida completa. En "Lo esencial del deporte y la nutrición del ejercicio", el nutricionista deportivo Dr. John Berardi recomienda dividir el plato en tres partes y llenar un tercio con proteína magra, un tercio con verduras y un tercio con carbohidratos con almidón.Ejemplos de esto podría ser un solomillo de ternera con patatas nuevas y brócoli, filete de atún con batatas fritas y zanahorias, o una pechuga de pollo con arroz y verduras salteadas.
