Algunos estudiantes pueden no considerar la importancia de comer los alimentos adecuados antes de una sesión de examen. Sin embargo, el cerebro requiere una nutrición de calidad para garantizar un rendimiento óptimo, afirma la dietista Clare Evangelista. Así como los hábitos de estudio consistentes producen los mejores resultados de las pruebas, la mejor manera de garantizar la agudeza mental es consumir una dieta saludable todos los días.
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Proteínas
Los huevos, frijoles, semillas y nueces son alimentos ricos en proteínas que el cuerpo utiliza para fabricar aminoácidos. Los aminoácidos son precursores de los neurotransmisores, o células cerebrales especializadas, que te ayudan a mantener la agudeza mental y la motivación. Aunque los huevos generalmente se consideran un alimento para el desayuno, se pueden comer como parte de una comida o refrigerio en cualquier momento durante el día. Una media taza de queso cottage, 1 taza de yogur o 1 onza de queso duro proporciona entre 10 y 15 onzas de proteína, aproximadamente un tercio de su requerimiento diario de proteínas, de acuerdo con los Institutos Nacionales de Salud.
Ácidos grasos omega-3
Los seres humanos se han referido a los peces como alimento cerebral durante más de 2 000 años. Los aceites Omega-3 son fundamentales para el desarrollo humano y la supervivencia. El pescado de agua dulce está cargado de ácidos grasos omega-3. Dado que el nutriente es necesario para el aprendizaje, la concentración y la memoria, es esencial proporcionar a su cerebro un suministro adecuado. Si el salmón, las sardinas o la trucha no le atraen, las nueces, las avellanas o los anacardos son buenas alternativas. Los suplementos de Omega-3 también están disponibles en forma de cápsula. Muchos son de alta calidad, pero los suplementos menos costosos pueden ser ineficaces y contener contaminantes. Evite elegir sus suplementos basados solamente en el precio.
Alimentos que se deben evitar
Las personas recurren con frecuencia a los carbohidratos para obtener un impulso rápido de energía, pero los carbohidratos estimulan la producción de serotonina, un neurotransmisor que tranquiliza el cerebro y fomenta la sensación de calma y relajación. Una rebanada de pan integral es preferible a los alimentos procesados, como las barras de refrigerios que a menudo contienen azúcares añadidos que pueden aparecer en la etiqueta como concentrado de jugo de fruta, edulcorante de maíz, jarabe de malta o azúcar morena, todos equivalentes a la sacarosa. Los estudiantes también deben evitar sobrecargar el café y los refrescos cargados de azúcar que pueden causar nerviosismo e interferir con la capacidad de concentración. Para una hidratación óptima, beba mucha agua durante todo el día y lleve una botella para beber, si está permitido.
