Los huesos y las articulaciones son responsables de mantener el cuerpo humano fuerte y en movimiento, pero pueden deteriorarse con el tiempo y con una actividad física intensa. Si usted está creciendo, envejeciendo o regularmente activo, es esencial para mantener la salud de sus huesos y articulaciones a fin de mantenerse en forma y prevenir la aparición de condiciones degenerativas como la osteoporosis. Comer alimentos ricos en calcio, vitamina D, vitamina C y selenio ayudará a mantener saludables sus huesos y articulaciones.
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Alternativas a la leche o leche
El calcio es importante debido a su papel en la construcción y el mantenimiento de huesos fuertes, lo que promueve la función saludable de las articulaciones, y la leche es uno de los mejores fuentes de calcio disponibles. Una taza de leche, descremada o entera, contiene más de 300 miligramos de calcio, alrededor del 30 por ciento de su ingesta diaria recomendada. Algunos productores de leche fortifican la leche con vitamina D añadida, que es importante porque promueve la absorción de calcio. Para el intolerante a la lactosa, hay muchas alternativas lácteas de valor nutricional comparativo; por ejemplo, 1 taza de leche de soja o 1 taza de leche de almendras tiene 300 miligramos de calcio.
Yogur natural
El yogur, como la leche, es rico en calcio y ciertas marcas contienen vitamina D esencial para promover la absorción. Una porción de yogurt de 8 onzas contiene aproximadamente 400 miligramos de calcio, aunque las marcas y los tipos de yogur son diferentes. El yogur también es una buena fuente de proteína, que ayuda a construir y reparar el tejido del cuerpo. Elija yogur natural bajo en grasa cuando sea posible; El yogurt con fruta o sabor agregado generalmente contiene menos calcio y proteína.
Verduras de hoja verde
Las verduras de hoja verde, como la col rizada, la espinaca y la col rizada, tienden a ser moderadamente altas en calcio y altas en vitamina C y selenio. La vitamina C es una vitamina esencial para la protección y la función del cartílago en el cuerpo, ya que proporciona amortiguación y soporte para las articulaciones principales. También se cree que el selenio favorece la salud de los huesos y las articulaciones, ya que tiene propiedades antioxidantes que protegen contra el daño y desempeñan un papel fundamental en la producción de nuevas células. Una taza de coles cocidas contiene más de 250 miligramos de calcio, alrededor del 25 por ciento de su dosis diaria recomendada, y 35 miligramos de vitamina C, más del 30 por ciento de su dosis diaria recomendada.
Cereal fortalecido con vitaminas
Los cereales para el desayuno a menudo están fortificados con vitaminas y minerales para hacerlos más nutritivos. Lea cuidadosamente las etiquetas de nutrición y busque cereal con al menos un 20 por ciento de su dosis diaria recomendada de calcio y vitamina D. Por ejemplo, 1 taza de cereal fortificado podría contener hasta 100 por ciento de su dosis diaria recomendada de calcio y vitamina C y 25 por ciento o más de su dosis diaria recomendada de vitamina D.Comer 1 taza de cereal rico en estos nutrientes con una taza de leche fortificada proporciona el valor diario de casi todos los nutrientes necesarios para la salud de los huesos y las articulaciones.
