La proteína forma los componentes básicos de una variedad de tejidos corporales, incluidos los músculos, la piel, los órganos y las glándulas. Si bien no existe una única fuente de proteína magra, las diferentes formas de proteína magra proporcionan ciertas ventajas que otros pueden no ofrecer. De acuerdo con MayoClinic. com, proteína magra se define como tener menos de 3 g de grasa y menos de 45 calorías por porción. Las mujeres adultas necesitan al menos 46 g de proteína al día y los hombres adultos requieren 56 g.
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Lean Poultry
Las pieles de pavo y pollo sin espinas y deshuesadas son dos excelentes fuentes de proteínas magras. Una sola onza de cualquiera de estas dos carnes se ajusta a la MayoClinic. com definición de una fuente de proteína magra. Estas dos carnes también proporcionan hierro, zinc y vitamina B-12. Asegúrese de quitar la piel antes de cocinar, ya que la piel de las aves de corral contiene grasas saturadas que pueden hacer que deje de ser una fuente de proteína magra para convertirse en algo que no es tan saludable.
Peces
El pescado graso puede ser un nombre inapropiado, ya que el salmón silvestre cocido contiene solo 2. 3 g de grasa por onza y se considera una fuente de proteína magra. La grasa en el nombre se refiere al hecho de que el salmón y otros pescados grasos son ricos en ácidos grasos omega-3, un tipo saludable de grasa que aumenta la salud del cerebro, alivia la inflamación de las articulaciones y mejora la salud del corazón. Las grasas omega-3 se consideran ácidos grasos esenciales porque el cuerpo los necesita pero no puede producirlos. El pescado es una de las mejores fuentes de estas grasas, que de otra manera puede ser difícil de incorporar a la dieta. Si comprar y preparar pescado fresco parece ser demasiado trabajo o el costo parece inasequible, puede obtener los mismos beneficios del pescado en conserva, incluidos el atún, el salmón y las sardinas.
Soja
Si bien la mayoría de las fuentes de proteína vegetal no contienen todos los aminoácidos que el cuerpo necesita, la soja y los productos hechos de soja sí tienen todos los aminoácidos requeridos y, por lo tanto, se consideran completos proteína. El tofu es uno de los productos de soya más conocidos, pero otras opciones incluyen leche de soya y edamame, o soja cocida.
Fuentes alternativas
Siempre es una buena idea incluir una variedad de diferentes fuentes de proteínas en la dieta, no solo una o dos; Variando su dieta es clave para una buena salud. Los frijoles pueden ser otra fuente importante de proteína magra, pero como no contienen todos los aminoácidos esenciales, deben consumirse con un alimento que contenga los aminoácidos faltantes, como el arroz. Los huevos, las nueces, las semillas y los productos lácteos también pueden suministrar proteínas magras junto con una gran cantidad de otros nutrientes y deben incluirse en una dieta sana y equilibrada.
