Si a menudo toma un panecillo sencillo en su camino por la puerta y se encuentra muerto de hambre unas horas más tarde, usted sabe que no todos los desayunos tienen el poder de permanencia que necesita. Un estudio publicado en una edición de 2009 del British Journal of Nutrition encontró que los participantes que comieron un desayuno rico en proteínas, en comparación con uno alto en carbohidratos, informaron una mayor sensación de plenitud y regularon mejor su ingesta de alimentos más tarde en el día. Un desayuno con proteínas también es beneficioso después de un entrenamiento matutino, ya que los aminoácidos ayudan con la reparación y recuperación muscular. Elija las opciones más nutritivas de proteína de desayuno para experimentar el mayor beneficio de agregar este nutriente a su rutina matutina.
Video del día
Egg It On
Un huevo ofrece vitaminas B, hierro, colina y antioxidantes como luteína y zeaxantina. El colesterol en las yemas de huevo tiene muy poco efecto sobre el colesterol en la sangre, y el consumo moderado no tiene ningún impacto en su riesgo de desarrollar enfermedades del corazón, a menos que tenga colesterol alto o diabetes, informa la Escuela de Salud Pública de Harvard. Un desayuno de huevo también ayuda a perder peso. Un estudio publicado en el "International Journal of Obesity" en 2008 descubrió que un desayuno con huevo mejoraba los esfuerzos de pérdida de peso en los participantes que estaban reduciendo las calorías para perder peso más que un desayuno de bagel de calorías iguales. Un huevo escalfado grande contiene 6 gramos de proteína de alta calidad.
Delight in Dairy
Los lácteos bajos en grasa son una fuente de calidad de proteína completa que es fácil de llevar en cualquier lugar. También le proporciona una dosis de calcio, potasio y vitamina D. El yogur griego simple ofrece 17 gramos por porción de 6 onzas; 2 por ciento de queso cottage tiene 12 gramos de proteína por la mitad 1/2 taza; y el queso ricotta parcialmente descremado proporciona 14 gramos de proteína por cada 1/2 taza. Coma estos con frutas o pan tostado, utilícelos para hacer gofres de grano entero o revuelva en cereal caliente. La proteína de suero de leche, un derivado de la leche, ofrece de 15 a 25 gramos de proteína completa y altamente digerible por cucharada, dependiendo de la marca, y se mezcla fácilmente en un batido de fruta fresca.
Obtén Nutty
Una porción de 1 onza de nueces rociadas sobre cereal o comido de forma manual agrega de 4 a 6 gramos de proteína en el desayuno, dependiendo del tipo que elijas. Las almendras, los anacardos y los pistachos se encuentran entre las opciones proteicas más altas. La mantequilla de nueces supera a otros bagels y tostadas, como la mantequilla, la gelatina y el queso crema, cuando se trata de contenido de proteínas, que ofrece 7 gramos por 2 cucharadas de mantequilla de maní o mantequilla de almendras. Las nueces contienen grasas saludables para el corazón y vitaminas B también. Un desayuno que incluye mantequilla de maní estimula al cuerpo a liberar una hormona supresora del apetito, con efectos que duran de ocho a 12 horas, según un estudio publicado en una edición de 2013 del British Journal of Nutrition.Comer mantequilla de maní en el desayuno también mantuvo los niveles de azúcar en la sangre moderados, incluso después de que algunos participantes se permitieran un almuerzo alto en carbohidratos.
Ve a adelgazar con carne
Comer carnes procesadas regularmente en cualquier momento del día, incluso en el desayuno, está asociado con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca y cáncer, informó un importante estudio de casi 1/2 millón de personas publicado en " BMC Med "en 2013. Esto incluye proteínas típicas para el desayuno, como jamón, salchichas y tocino. Sin embargo, todavía puede obtener una solución de carne de la mañana, haciendo hamburguesas de "salchicha" con pavo o pollo fresco, molido, cebolla picada, semillas de hinojo, orégano, sal y pimienta negra. Una hamburguesa de 4 onzas proporcionará alrededor de 22 gramos de proteína. Otras carnes no procesadas también ofrecen una dosis de proteína a la hora del desayuno. Pruebe platijas al horno, con 13 gramos de proteína por cada 3 onzas, como complemento a los huevos; envuelva 3 onzas de filete de flanco y salsa en tortillas de harina para los tacos de desayuno con aproximadamente 24 gramos de proteína; o haga un hash con 3 onzas de salmón cocido, papas y cebollas para agregar alrededor de 22 gramos de proteína a su comida. Estas opciones altas en proteínas son más bajas en grasa, con la excepción del salmón, que es rico en grasas saludables para el corazón, y conservantes químicos que las carnes procesadas.
