Las dietas de moda aparecen de la nada, cubren internet con reclamos de pérdida de peso imposible y continúan apareciendo de vez en cuando con nuevos nombres. La dieta de Birmingham, también conocida como dieta de la Asociación Estadounidense del Corazón, no tiene conexión con estas organizaciones médicas. Esta dieta, que promete una pérdida de peso de 10 lb en tres días, supuestamente fue creada para ayudar a los pacientes de corazón a perder peso rápidamente antes de la cirugía de corazón.
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La dieta
La dieta, que cambia ligeramente en diferentes variaciones, afirma que funciona si la sigue exactamente. Cada comida durante un período de tres días se detalla. Cuenta con café o té con cada desayuno y almuerzo y varias tazas de verduras para la cena, además de una pequeña cantidad de proteína. También permite el helado de vainilla cada noche para el postre. El sitio web "Heart and Soul" dice que debes seguirlo exactamente porque funciona según el concepto de descomposición química. Curiosamente, el primer día, puede tener una rebanada de pan tostado o 1 onza. de queso cheddar, dos artículos que no tienen similitudes químicas: uno es un carbohidrato y el otro contiene proteínas y grasas.
Fuente
Tanto la Universidad de Alabama en Birmingham como la Asociación Estadounidense del Corazón han negado cualquier conexión con esta dieta de moda. El sitio web de la UAB afirma que la dieta contiene demasiada grasa saturada, colesterol y sodio para pacientes cardíacos. La AHA reitera los mismos puntos, señalando que la dieta también se ha denominado, alternativamente, la Dieta del Hospital de Spokane, la Dieta de la Clínica de Cleveland y la Dieta del Instituto del Corazón de Miami. La verdadera fuente de la dieta no se conoce.
Negativos
La cena del segundo día incluye dos franquicias de carne según el sitio web "Corazón y alma"; otros sitios solo dicen "saludos". "Si bien los perros calientes están bien para comer de vez en cuando, difícilmente son una opción de alimentos saludables, ya que 110 de las 130 calorías en un perro caliente típico proviene de la grasa, de acuerdo con LIVESTRONG MyPlate. El helado de vainilla, aunque ocasionalmente no es nocivo, tampoco se clasifica como un elemento dietético, con 14 g de azúcar simple y 7 g de grasa en una porción de 1/2 taza.
Consideraciones
La dieta suministra alrededor de 1, 200 calorías por día, adecuada para perder peso, pero ciertamente no es adecuada para causar un peso de 3 lb. por día, pérdida de peso. Para perder 1 libra, debe reducir su ingesta de calorías en 3, 500 calorías y la ingesta promedio de calorías en los Estados Unidos es de 2, 000 calorías. Tomar 1, 200 calorías da como resultado un déficit de 800 calorías, lo que daría como resultado 1 libra. pérdida entre cuatro y cinco días. A pesar de las afirmaciones, no es posible perder 10 libras de grasa en tres días, sin importar lo que coma.
