El regaliz negro, un dulce masticable con sabor a anís, ha satisfecho al dulce de los amantes de los dulces por cientos de años. Napoleón Bonaparte, emperador de Francia a principios de 1800, masticó regaliz durante las batallas. Corre el rumor de que comió lo suficiente como para volverse negro los dientes. El contenido de regaliz en el caramelo de regaliz negro de hoy probablemente no requiera un viaje al dentista para un tratamiento de blanqueamiento, aunque su dentista puede regañarlo por comerlo; el regaliz negro es rico en azúcar.
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Calorías y grasa
Una ración de 40 gramos de regaliz negro contiene de 120 a 130 calorías, según MyFitnessPal. com. Basado en una dieta de 2 000 calorías, esto representa del 6 al 6,5 por ciento de las calorías que puede consumir diariamente. Este caramelo no te proporciona un alto grado de nutrición para las calorías, así que considera la fruta, que te dará un dulce sin azúcar. La buena noticia es que este caramelo contiene muy poca grasa, de cero a 1 g por porción.
Carbohidratos y proteína
Los carbohidratos en su dieta sirven principalmente como energía para su cuerpo; se descomponen en glucosa para ese uso. Es probable que el tipo de carbohidratos en el regaliz negro se consuma rápidamente en el torrente sanguíneo y cause un aumento en el azúcar en la sangre. Esto puede provocar una caída de energía poco después del consumo. Una porción de 40 g de regaliz negro contiene de 27 a 31 g de carbohidratos, o de 20. 7 a 23. 8 por ciento de los 130 g recomendados para el consumo diario por el Instituto de Medicina. El instituto también sugiere incluir de 46 a 56 g de proteína en su plan diario de comidas. Una porción de regaliz negro tiene de 1 a 2 g de este macronutriente.
Minerales
Si bien el regaliz negro no proporciona altos niveles de minerales, contribuirá a los objetivos de ingesta diaria de calcio y hierro. Una porción de regaliz negro le proporciona 4 por ciento del calcio que debe consumir diariamente, así como 4 por ciento del valor diario recomendado de hierro.
Azúcar
El contenido de azúcar en el regaliz negro puede crear problemas si estás intentando perder peso o si eres diabético. Una porción de 40 g de regaliz negro contiene de 14 a 17 g de azúcar, el equivalente a 3. 3 a 4 cucharaditas de azúcar granulada. La Clínica Cleveland recomienda limitar su ingesta de azúcar a 6 a 9 cucharaditas. por día. No solo consumir demasiada azúcar aumenta el riesgo de obesidad, sino que aumenta el riesgo de desarrollar diabetes, enfermedades del corazón y presión arterial alta. Disfrute de regaliz negro con moderación como un regalo ocasional.
Sodio
Algunas marcas de regaliz negro pueden contener altos niveles de sodio, lo que puede presentar dificultades. La Asociación Estadounidense del Corazón señala que consumir más de 1, 500 miligramos de sodio regularmente puede aumentar su riesgo de problemas de salud como la presión arterial alta.Una porción de 40 g de regaliz negro contribuye de 40 a 180 mg de sodio a sus totales diarios.
Beneficios
El regaliz puro contiene ácido glicirrícico, que se extrae de las raíces de la planta de regaliz. Esta dulce sustancia ha sido utilizada en el tratamiento de problemas oculares, pérdida de cabello y afecciones de la piel durante miles de años. Si el regaliz negro que usted come contiene niveles adecuados de ácido glicirrícico, también puede aliviar los síntomas asociados con los resfriados torácicos. Supuestamente ayuda a aflojar la flema y suprime la tos.
