Dulce, jugoso, regordete y de color intenso, los arándanos se encuentran fácilmente en las tiendas de comestibles cuando está en temporada. También son populares entre muchos jardineros hogareños y algunas veces se pueden encontrar creciendo naturalmente en la naturaleza. Los arándanos son ricos en una serie de nutrientes, incluida la fibra dietética, que puede ayudar a aliviar y prevenir el estreñimiento con el tiempo.
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Causas de estreñimiento
Los síntomas de estreñimiento pueden variar, lo que lleva a deposiciones más duras, más grandes o más pequeñas o más grumosas de lo habitual. Puede afectar a una persona a cualquier edad y puede ser a corto plazo o crónica. Los síntomas de estreñimiento incluyen malestar y posiblemente dolor intenso. El estreñimiento puede ser causado por una serie de factores, incluida una cantidad insuficiente de fibra dietética en su dieta diaria. Sin suficiente fibra, no hay un volumen suficiente en su dieta para producir heces y retener suficiente líquido durante el proceso digestivo.
Beneficios de la fibra dietética
La fibra es una sustancia natural que se encuentra en frutas, vegetales, nueces, legumbres y granos. Es bien conocido por su capacidad para tratar y prevenir el estreñimiento a largo plazo, así como por otros trastornos del tracto digestivo, como hemorroides y diverticulosis. La dieta estadounidense es típicamente baja en fibra dietética, y los adultos consumen menos de los 21 a 38 gramos recomendados de fibra dietética por día.
Perfil de nutrientes de arándanos frescos
Los arándanos, al igual que otras frutas, son naturalmente ricos en una serie de nutrientes, incluida la fibra dietética. Una porción de 1 taza de arándanos crudos frescos tiene 3. 6 gramos de fibra dietética, mientras que la porción del mismo tamaño de bayas congeladas tiene 4. 2 gramos de fibra dietética. Una porción de 1/4-cup de arándanos secos tiene 3 gramos de fibra dietética. Los arándanos son relativamente altos en fibra dietética en comparación con otras frutas. Por ejemplo, las fresas solo tienen 3 gramos de fibra dietética por porción de 1 taza, y las manzanas con piel tienen incluso menos, 2, 5 gramos de fibra dietética por taza.
¿Qué clase de arándano es mejor?
Los arándanos se pueden encontrar durante todo el año en los supermercados como un alimento congelado, donde la calidad y el contenido nutricional de la fruta no se ve comprometido. Durante los meses de primavera y verano, los arándanos también se pueden comprar frescos en supermercados y mercados de agricultores. Los arándanos secos se encuentran más comúnmente premezclados con otros ingredientes, como la granola, aunque a veces se pueden encontrar en la sección de alimentos especiales de tiendas de alimentos saludables y supermercados. Cuando seleccione arándanos congelados o secos, elija la variedad sin azúcar para reducir la cantidad de calorías que consume. Del mismo modo, evite los arándanos enlatados ya que estos se empacan con frecuencia en jarabes que son altos en calorías y bajos en nutrientes.
