Las semillas de girasol son un refrigerio nutritivo, sabroso y conveniente. Las semillas de girasol, disponibles tanto sin cáscara como sin cáscara, se pueden comer crudas o tostadas y tienen un sabor suave a nuez y una consistencia crujiente y satisfactoria. Los altos niveles de proteínas, ácidos grasos esenciales, minerales y vitaminas hacen que las semillas de girasol sean un alimento ideal para los culturistas.
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Proteínas y fibra
De acuerdo con la Base de Datos Nacional de Nutrientes del USDA, un cuarto de taza de semillas de girasol contiene un sustancial 6. 19 g de proteína, esencial para aumentar la masa muscular y mejorar el tono muscular. Las semillas de girasol también son una buena fuente de fibra, lo que ayuda a acelerar la eliminación de productos de desecho del cuerpo. Las 186 calorías contenidas en un cuarto de taza de semillas de girasol son una inversión razonable dados los sustanciales beneficios nutricionales.
Vitamina E
Las semillas de girasol son ricas en vitamina E, con un cuarto de taza que proporciona 8. 35 mg en forma de tocoferoles. La vitamina E previene el daño a la membrana celular al detener la acción destructiva de los radicales libres, y puede acelerar la recuperación después del entrenamiento mientras ayuda a prevenir la inflamación. Además, tiene efectos cardioprotectores. Culturismo. com recomienda consumir al menos 15 mg de vitamina E al día de fuentes de alimentos como nueces y semillas.
Ácido linoleico
Las semillas de girasol son ricas en grasa, con una porción de 32 g, o un cuarto de taza, que contiene 15. 94 g de grasa. La buena noticia para los culturistas es que la mayoría de la grasa es beneficiosa. Según Fit Day, las grasas monoinsaturadas en las semillas de girasol pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL dañino. Las semillas de girasol también son ricas en ácido linoleico, un ácido graso omega-6 esencial particularmente beneficioso para los culturistas gracias a su papel en la construcción, reparación y mantenimiento del tejido muscular. El ácido linoleico produce ácido gamma-linoleico en el cuerpo, lo que ayuda a controlar la respuesta inflamatoria.
Vitaminas y Minerales
Según el USDA, un cuarto de taza de semillas de girasol contiene 41 mg de magnesio, particularmente vital para los culturistas gracias a su papel en la formación de huesos sanos y la producción de energía. El mismo cuarto de taza de semillas de girasol también proporciona 25. 4 g de selenio, un mineral traza y antioxidante esencial para aumentar la masa muscular y mejorar el tono muscular. Además, las semillas de girasol proporcionan cantidades saludables de una variedad de vitaminas del complejo B, con un cuarto de taza que rinde 2. 253 mg de vitamina B5 o ácido pantoténico. Según "The New Encyclopedia of Modern Bodybuilding", de Arnold Schwarzenegger y Bill Dobbins, el ácido pantoténico es importante en la producción y utilización de la energía; también promueve glándulas suprarrenales sanas, responsables de producir hormonas que combaten el estrés.La vitamina B2, o riboflavina, también está presente en cantidades generosas en las semillas de girasol, con. 079 mg en un cuarto de taza. La riboflavina ayuda al cuerpo a metabolizar carbohidratos, grasas y proteínas para liberar energía.
