El colesterol alto puede causar enfermedades cardíacas, y llevar una dieta saludable puede reducir el riesgo de tener colesterol alto. Mientras que los alimentos con alto contenido de grasas saturadas pueden elevar el colesterol, los que tienen un alto contenido de grasas insaturadas, como las nueces de Brasil, pueden ayudar a reducir el colesterol. Sin embargo, hay otras cosas que debe considerar al decidir si desea que las nueces de Brasil sean parte de su dieta.
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Identificación
Debido a que las nueces de Brasil son un alimento de origen vegetal, no contienen colesterol. Contienen 20 gramos de grasa y 4 gramos de grasa saturada. La grasa saturada puede elevar el colesterol, pero la grasa no saturada tiene un efecto reductor del colesterol, y hay más grasas insaturadas que grasas saturadas en una nuez de Brasil. A 1 onza porción de nueces de Brasil tiene 190 calorías, 4 gramos de proteína y 2 gramos de fibra. Esta porción también contiene 20 por ciento del valor diario de tiamina, 15 por ciento del valor diario de magnesio y fósforo, 10 por ciento del valor diario de zinc, 6 por ciento del valor diario de hierro y calcio, 4 por ciento del valor diario para la vitamina B6 y el 2 por ciento del valor diario de la niacina.
Información de expertos
Comer mucho selenio puede aumentar el riesgo de tener niveles altos de LDL ("colesterol malo"), y puede dar lugar a niveles elevados de colesterol en general, según un 2009 "Daily Correo "artículo por Jenny Hope. Las nueces de Brasil son particularmente altas en selenio, por lo que no desea consumir grandes cantidades de ellas. Sin embargo, es necesario realizar más investigaciones para determinar el efecto general de las nueces de Brasil en el colesterol, ya que también son ricas en nutrientes que pueden reducir el colesterol.
Beneficios
Según la Clínica Mayo, la l-arginina, las grasas omega-3, los esteroles vegetales, las grasas insaturadas, la vitamina E y la fibra que se encuentran en estos frutos secos contribuyen a su salud cardíaca beneficios. Las nueces de Brasil también pueden fortalecer su sistema inmunológico y pueden ayudar a prevenir el cáncer y las enfermedades cardíacas.
Advertencia
Las nueces de Brasil son ricas en calorías debido a la cantidad de grasa que contienen, y estas calorías pueden acumularse muy rápidamente. Una onza servir solo tiene entre seis y ocho nueces, por lo que no querrás comer demasiados al mismo tiempo. Si consume una dieta de 2 000 calorías por día, y solo 6 nueces le proporciona casi una décima parte de sus calorías.
Consideraciones
La Clínica Mayo recomienda reemplazar un refrigerio con alto contenido de grasas saturadas por un puñado de nueces. También señalan que agregar nueces a su dieta sin reemplazar las grasas saturadas no ayudará. Dado que las nueces de Brasil tienen un alto contenido de grasas saturadas, otras nueces pueden ser una mejor opción, pero las nueces de Brasil siguen siendo saludables con moderación.
