El quiche es un delicioso desayuno al horno o un brunch que contiene huevos, vegetales, carne y queso, horneados en una costra dorada. Hacer un quiche de brócoli y queso es rápido y fácil. Complete su desayuno disfrutando de una porción de quiche con su carne de desayuno favorita, como tocino o salchicha.
Video del día
Ingredientes y procedimientos
El ingrediente principal de la quiche son los huevos, que se mezclan con la leche para hacerlos livianos y esponjosos. Puede hacer su propio caparazón de pastel o comprar uno prefabricado. El brócoli debe blanquearse y cortarse en pequeños floretes antes de hornear. Blanquear el brócoli en agua hirviendo ayuda a suavizarlo, por lo que no tiene una textura excesivamente crujiente en su quiche. Puede usar su queso rallado favorito en quiche, pero el cheddar complementa mejor el brócoli. Llene la cáscara con los floretes de brócoli, la mezcla de huevo y el queso. Hornee hasta que esté bien cocido, corte y sirva inmediatamente.
Calorías y macronutrientes
El quiche de brócoli y queso tiene un alto contenido de grasa y calorías, que provienen de los huevos y el queso. Una quiche de 8 pulgadas sirve a seis personas. Una porción proporciona alrededor de 230 calorías, la mayoría de las cuales provienen de la grasa. Los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas son los tres macronutrientes clave que su cuerpo utiliza para obtener energía. De acuerdo con MayoClinic. com, del 45 al 65 por ciento de sus calorías totales debe provenir de los carbohidratos, del 20 al 35 por ciento debe provenir de la grasa y del 10 al 35 por ciento debe provenir de las proteínas. Tanto los carbohidratos como las proteínas contienen 4 calorías por gramo, pero la grasa tiene 9 calorías por gramo. Una porción de quiche de brócoli y queso contiene aproximadamente 11 g de carbohidratos, 16 g de grasa y 10 g de proteína. Esto representa 44 calorías de carbohidratos, 144 calorías de grasa y 40 calorías de proteína.
Vitaminas y minerales
El quiche de brócoli y queso está cargado con varias vitaminas clave. Ocultar el brócoli en un quiche es una manera simple de colar algunas de sus porciones de vegetales. Las vitaminas A y K son vitaminas solubles en grasa que están escondidas en el brócoli. Su cuerpo usa vitamina A para la salud general de los ojos y una visión óptima. La vitamina K es necesaria para ayudar a que la sangre se coagule cuando ocurre una herida. El brócoli también tiene vitamina C, para un sistema inmune fuerte y ácido fólico, que ayuda con el crecimiento de los tejidos y las células. Los huevos contienen niacina, que ayuda a tu cuerpo a descomponer los carbohidratos, y vitamina D, que ayuda a tu cuerpo a absorber el calcio en busca de huesos fuertes.
Healthy Alternatives
Si observa su peso o necesita reducir las calorías, puede hacer algunas sustituciones en su quiche de brócoli y queso. Haga su quiche con 4 partes de clara de huevo y 1 huevo entero. Esto le dará la textura y el sabor de los huevos enteros, pero ahorra aproximadamente 25 calorías y 4 g de grasa por porción.Use leche con 1 por ciento o descremada en lugar de leche con alto contenido de grasa. Reduzca el queso rallado o seleccione una versión baja en grasa para reducir las calorías adicionales de su dieta.
