Ardor en el estómago por comer alimentos es un signo de una condición médica que necesita ser evaluada y diagnosticada por un profesional médico. Debido a que las condiciones digestivas causan síntomas similares al comer alimentos, se deberán realizar análisis de sangre y heces para diagnosticar su condición. Una vez diagnosticado, su médico le proporcionará una dieta modificada porque la mayoría de los trastornos gastrointestinales se tratan con un cambio en la dieta. Si el ardor en el estómago se vuelve severo o si nota sangre en el vómito o en las heces, llame a su médico de inmediato y vaya a la sala de emergencias.
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Indigestión
La indigestión es una condición que ocurre después de comer alimentos grasosos, altos en grasa o picantes. Comer en exceso también puede causar indigestión como una instancia aislada. Algunas condiciones pueden conducir a una indigestión crónica, como la enfermedad por reflujo gastroesofágico, cáncer o úlcera péptica. Además de quemaduras en el estómago, los síntomas comunes incluyen sensación de plenitud, dolor en la parte inferior del estómago y ardor en la parte posterior de la garganta. Otros síntomas que pueden ocurrir con indigestión incluyen náuseas, hinchazón, diarrea y vómitos. La indigestión que ocurre a menudo necesita ser discutida con su médico.
Intolerancia alimentaria
Una intolerancia a un determinado alimento o ingrediente en un alimento puede causar ardor estomacal poco después de consumir ese alimento. Las intolerancias alimentarias ocurren cuando su cuerpo experimenta una reacción química después de ingerir ciertos alimentos o ingredientes o es el resultado de la falta de producción de las enzimas apropiadas. Los ingredientes comunes que desencadenan síntomas de intolerancia a los alimentos, como ardor en el estómago, incluyen fructosa, histamina, glutamato monosódico y aditivos. La intolerancia a la lactosa y al gluten también puede causar ardor en el estómago por falta de digestión.
Síndrome del intestino irritable
Si tiene síndrome del intestino irritable, también llamado SII, comer alimentos puede causar ardor en el estómago. Algunos alimentos son más propensos a causar complicaciones y síntomas digestivos, como alcohol, chocolate y productos lácteos. El SII aún no se entiende, pero los síntomas siempre incluyen diarrea crónica o estreñimiento. Se cree que el SII es causado por movimientos anormales de los músculos que se encuentran en el revestimiento del intestino grueso. IBS no es el resultado de un defecto en el sistema digestivo y los síntomas no causan ningún daño a largo plazo.
Sensibilidades
Algunos alimentos contienen compuestos químicos que pueden desencadenar una sensibilidad y provocar quemaduras en el estómago. El salicilato es un conservante químico de origen natural que se encuentra en frutas, verduras, hierbas, especias, caramelos duros y algunas bebidas, como café, té, jugo de fruta, cerveza y vino. La sensibilidad al sulfito es otra causa común de quemaduras en el estómago.Los sulfitos se usan como potenciadores del sabor en frutas secas, papas fritas, salsa y mermelada.
