La cafeína, un estimulante ampliamente consumido, es conocido por estimular el estado de alerta y crear una variedad de otros efectos fisiológicos, que incluyen el aumento de la frecuencia cardíaca y la presión arterial. En el lugar de trabajo, la cafeína es pensada para aumentar la productividad y en los deportes, la cafeína, que sigue siendo legal en las competiciones atléticas, ha sido objeto de algunas investigaciones con respecto a su potencial para mejorar el rendimiento y disminuir el tiempo de recuperación.
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No dañino
La cafeína no aumentó el efecto perjudicial del daño muscular inducido por el ejercicio, según un estudio brasileño publicado en marzo de 2010 en el "International Journal of Fisiología y rendimiento deportivo ". En el estudio, 4. 5 mg por kilogramo de peso corporal de cafeína se le dio a los jugadores de fútbol antes de un entrenamiento. Los niveles de las enzimas creatina quinasa y lactato deshidrogenasa, marcadores de niveles de metabolismo muscular no fueron significativamente diferentes después del entrenamiento, del grupo control que no recibió cafeína. Además, los niveles de glóbulos blancos, que indican una respuesta al estrés, no fueron elevados en el grupo de la cafeína.
Rendimiento mejorado
El consumo de cafeína mejoró el rendimiento atlético el mismo día y el día siguiente, según un estudio australiano publicado en diciembre de 2010 en el Journal of Sports Medicine and Physical Fitness. Los atletas consumieron 6 mg por kilogramo de peso corporal de cafeína antes de las sesiones de ejercicios que consisten en cinco series de seis esprints de 20 metros. Se midieron la capacidad de sprint repetida, el tiempo de agilidad reactiva, el sueño y el rendimiento del ejercicio al día siguiente. El grupo de cafeína mostró una capacidad de sprint repetida mejorada en ambos días. La mejora del rendimiento en el segundo día indicó un efecto de mejora de la recuperación de la cafeína. Los investigadores notaron que el tiempo de agilidad reactiva y el sueño no se vieron afectados.
Recuperación de la fatiga nerviosa
No se encontraron beneficios para la recuperación de la fatiga nerviosa para la cafeína, en un estudio noruego publicado en enero de 2010 en el European Journal of Applied Physiology. Los participantes del estudio ingirieron 6 mg por kilogramo de peso corporal de cafeína antes de un ejercicio que implica la contracción de los músculos de la pantorrilla con siete contracciones máximas durante 25 segundos, con descansos de 5 segundos en el medio. Las lecturas de electromiógrafo de la función muscular y el rendimiento máximo, evaluadas por el grado máximo de contracción muscular que los participantes pudieron realizar, no fueron significativamente diferentes entre la cafeína y los grupos de control.
Fibras musculares
Fibras musculares únicas no mostraron ningún efecto de la cafeína en la producción de potencia, tiempo de fatiga, niveles de calcio o tiempo de relajación, en un estudio de Estados Unidos sobre fibra muscular de rana, publicado en mayo de 2009 en American Journal of Fisiología Reguladora, Integrativa y Comparativa."Los investigadores concluyeron que los efectos en el rendimiento deportivo de la cafeína no están relacionados con los efectos de la cafeína sobre las fibras musculares.
Carbohidrato-Cafeína Efecto
Los carbohidratos ingeridos con cafeína aumentan los niveles de glucógeno, la forma de almacenamiento de la glucosa, según a un estudio australiano, publicado en julio de 2008 en Journal of Applied Physiology. Los voluntarios consumieron una comida que incluía 4 g de carbohidratos por kilogramo de peso corporal y 8 mg de cafeína por kilogramo de peso corporal después de una sesión de ejercicio de ciclismo hasta el agotamiento. Después de 4 horas de recuperación, el nivel de glucógeno del grupo carbohidrato-más-cafeína fue 66 por ciento más alto que el grupo que consumió una comida de carbohidratos sin cafeína.
