El salvado de avena se refiere a la capa externa de un grano de avena. Esta es la parte más alta en fibra. La fibra proporcionada por el salvado de avena es principalmente soluble, que se cree que ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre y disminuye el riesgo de problemas cardíacos, según la American Heart Association.
Video del día
Salvado de avena cruda
Una taza de salvado de avena proporciona 231 calorías, 6. 6 g de grasa, 16. 3 g de proteína, 62. 3 g de carbohidratos y 14. 5 g de fibra. Si usa una cucharada a la vez, un tamaño de porción probable, proporcionará 14 calorías, 0. 4 g de grasa, 1. 0 g de proteínas, 3. 7 g de carbohidratos y 0. 9 g de fibra.
Salvado de avena cocido
Si cocina salvado de avena para que sirva como cereal caliente para el desayuno, cada taza le dará 88 calorías, 1. 9 g de grasa, 7. 0 g de proteína, 25. 1 g de carbohidratos y 5. 7 g de fibra. Agregar azúcar morena, miel o jarabe de arce agregará de 12 a 21 calorías y 3. 1 a 5. 7 g de carbohidratos por cada cucharadita que agregue. También puede agregar 1/4 taza de yogur natural para agregar un poco de cremosidad al salvado de avena cocido y agregar 69 calorías adicionales, 3. 7 g de grasa, 3. 9 g de proteína y 5. 3 g de carbohidratos a su comida.
Copos de avena
Los copos de avena son un alimento de grano entero e incluyen las tres partes de un grano: el endosperma, el germen y el salvado. Una porción de 1/3 taza de copos de avena seca proporciona 101 calorías, 1. 7 g de grasa, 3. 5 g de proteínas, 18. 1 g de carbohidratos y 2. 7 g de fibra. Cualquier edulcorante agregado, fruta, nueces, leche o yogur aumentará el conteo de calorías.
Usando salvado de avena
Si desea agregar más salvado de avena a su dieta para obtener los beneficios para la salud que ofrece su fibra, espolvoree una cucharada o dos en su tazón de cereal de desayuno o agréguela a su yogurt o licuado.. También puede agregar salvado de avena a muchas de sus recetas favoritas para muffins, pan, galletas, panqueques o pasteles e incluso puede colarlo en albóndigas o albondigas.
