Apple Crumble es un postre que puede ser alto o bajo en calorías, dependiendo de la receta. Las propias manzanas son moderadas en calorías; son los ingredientes que lo acompañan los que pueden sumar los números, especialmente el exceso de grasas y azúcares.
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Lo básico
Una simple receta de Apple Crumble para cuatro personas, de UK Student Life, requiere manzanas, harina, mantequilla y azúcar blanco y marrón granulado. Usando los cálculos de USDA, dos manzanas contienen 190 cal., 120 g de harina tiene 373 cal., 100 g de azúcares combinados contienen 387 cal. y 60 g de mantequilla tiene 432 cal. Por lo tanto, el total general: 1382 cal. Cuatro porciones tendrían 346 cal. cada; ocho tendrían 173 cal.
Crumble de manzana baja en calorías
Las grasas, harinas y azúcares ricos en calorías se pueden reducir o reemplazar. Las recetas de manzana con buen sabor proporcionan una receta con solo 149 cal. por porción, sustituyendo la harina por germen de trigo y avena, sustituto de azúcar en lugar de azúcar, puré de manzana en lugar de mantequilla y una cucharada de aceite. La receta radicalmente reducida de Daily Burn tiene un total de 123 cal., de una sola manzana espolvoreada con meusli y 1 cucharadita. azúcar morena.
Versiones de calorías medianas y altas
La Crumble de manzana moderada en calorías del New York Times con un aderezo de quinoa y avena proporciona 265 calorías. Por porción. Tender Loving Care publica un recuento de 396. 1 cal. por porción de 170 g, gracias en gran medida a los 15. 3 g de grasa y 59. 33 g de carbohidratos. Recuerde, siempre puede "reducir" las calorías reduciendo el tamaño de su porción.
