La cebada es un grano que se ha usado durante mucho tiempo para la alimentación, la alimentación del ganado y la producción de cerveza y whisky. La sopa de ternera y cebada es una excelente fuente de proteína baja en calorías y baja en grasa.
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Desglose de calorías
Una porción de 1 taza de sopa de ternera y cebada contiene 132 calorías, 21 g de carbohidratos, 8. 99 g de proteínas, 2 g de fibra, 1 g de grasa, 0. 5 g de grasa saturada, 480 mg de sodio y 10 mg de colesterol, de acuerdo con la Base de Datos Nacional de Nutrientes del Departamento de Agricultura de EE. UU. Los carbohidratos representan aproximadamente el 66 por ciento de las calorías, las proteínas en un 27 por ciento y las grasas en un 7 por ciento.
Consideraciones
Una porción de sopa de ternera y cebada tiene el 21 por ciento del sodio y el 3 por ciento del colesterol que tiene MayoClinic. com recomienda que los adultos se limiten a por día. También ofrece 4 por ciento del hierro y 1. 5 por ciento del calcio que los adultos deberían consumir a diario, según el Instituto de Medicina.
Sugerencias para servir
Sirva sopa de ternera y cebada con pan integral o una ensalada mixta para el almuerzo. Combínalo con un sándwich de pavo para la cena.
