Una cena de filete tiene la carne de vaca como principal atractivo y verduras como patatas, champiñones, espárragos y pimientos como guarniciones. Una cena de carne puede ser casera u ordenada en un restaurante. Los principales factores que afectan la cantidad de calorías en una cena de filete son el tamaño de la porción y la cantidad de mantequilla que se incluye en la receta.
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Calorías
Una receta de cena de filete que rebana una costilla de 8 onzas, tocino, pimiento rojo, champiñones y queso azul contiene 666 calorías, de las cuales 485 provienen de la grasa. Un popular restaurante de carnes ofrece filetes de solomillo en porciones que van desde 6 onzas y 332 calorías, hasta 9 onzas y 445 calorías, hasta 12 onzas y 559 calorías. Para una cena completa, agregue frijoles verdes al vapor frescos y verduras de temporada por 200 calorías adicionales.
Consideraciones
Los diferentes cortes de carne son más grasosos y contienen más calorías. Un New York Strip de 8 onzas tiene 407 calorías, una costilla de 8 onzas tiene 537 calorías y un filete de 9 onzas tiene 725 calorías.
Advertencia
Una porción de carne es de 3 onzas, según la Clínica Cleveland. Los asadores sirven regularmente cenas que consisten en 14, 16 e incluso 20 onzas de bistec. Estas piezas de carne tienen más de 1 000 calorías y contienen hasta 37 gramos de grasa saturada.
