El curry vegetal de los restaurantes tailandeses parece una opción saludable y baja en calorías. Después de todo, está libre de carne grasosa y lleno de verduras frescas y tiernas. Comidas vegetarianas no siempre significan comidas bajas en calorías, sin embargo, especialmente si pides un curry que se cocina en una rica salsa de leche de coco con toda su grasa.
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Calorías de curry
El recuento de calorías por porción de salsa de curry solo puede ser suficiente para hacer una comida pequeña. Según Thai Express, las porciones individuales de su salsa de curry roja o verde tienen 340 calorías cada una, mientras que la salsa de curry amarillo tiene 360 calorías. El grueso de la cantidad de calorías en el curry cremoso proviene de la leche de coco, que tiene más de 200 calorías en solo 1/2 taza.
Otros ingredientes
El recuento de calorías en una sola porción de vegetales es bajo, pero el total de calorías puede sumar si su curry es una porción grande que contiene porciones de vegetales múltiples. Según Thai Express, al incluir pimientos verdes, cebollas, zanahorias, brócoli, maíz enano y lechuga china en un curry, está agregando 60 calorías además de las calorías en la salsa. Un curry vegetariano que contiene tofu tiene otras 130 calorías por porción.
