En italiano, la palabra panino, la forma singular de panini, significa pan pequeño. Cuando pida un panini en los Estados Unidos, obtendrá un sándwich prensado a la parrilla con su elección de carne, queso, aderezos y pan.
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Calorías
El número de calorías en un panini depende de cómo esté hecho el emparedado. Un panini con pavo en pan de tres quesos tiene 360 calorías por medio sándwich. Un panini con mayonesa sin grasa, pesto de albahaca, pechuga de pavo cocida, queso provolone y tomate en pan de masa fermentada tiene 257 calorías. Un panini con vinagre balsámico, mozzarella, tomate, hojas de albahaca y aceite de oliva en un rollo francés tiene 402 calorías.
Historia
Un sándwich de panini tradicional en Italia alguna vez se refirió a un tipo de carne curada, como el salami o el jamón serrano, con queso sobre pan crujiente. En los Estados Unidos, un panini se asa a la parrilla en una prensa sándwich y tiene una variedad de diferentes carnes y quesos. Según Dining Chicago, la primera mención de un Panini en los Estados Unidos data de 1956.
Healthy Recipe
Mayo Clinic ofrece consejos para hacer un panini que llegue a una variedad de grupos de alimentos. Use pavo asado, pita integral, ciabatta, focaccia o baguette, use condimento o pesto en lugar de mayonesa, agregue lechuga, tomates, aguacate y pimientos. Si no tiene un sándwich de prensa en casa, puede asar o tostar panini casero.
