Bibimbap es un plato de la cocina coreana. Su principal componente es un tazón de arroz blanco, que está adornado con una variedad de vegetales sazonados y una salsa picante. Bibimbap puede venir con carne de res, pollo, mariscos, tofu o un huevo, pero emparejando solo verduras con el arroz mantiene el recuento de calorías del plato relativamente bajo.
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Calor Counts
Las verduras y otros ingredientes utilizados en bibimbap ayudan a determinar cuántas calorías tiene por porción. Una versión casera que utiliza espinaca, pimiento, ajo, aguacate y huevos en combinación con aceite, sal, salsa de soja y sriracha tiene 530 calorías en una sola porción. Una versión preparada con vino de arroz, aceite, salsa de soja y vinagre como adobo, tofu en lugar de huevos y pepinos, zanahorias, espinacas y champiñones, ya que los vegetales tienen alrededor de 320 calorías en una sola porción.
Tamaño de la porción
Si solicita bibimbap de verduras en un restaurante, tenga en cuenta que el tamaño de una porción no siempre es el mismo que el tamaño de una porción. La porción de bibimbap que obtienes puede contener porciones múltiples del plato, lo que hará que el conteo total de calorías sea mucho mayor.
