Con los muchos planes de dieta en revistas y en Internet, las elecciones de alimentos básicos se vuelven comprensiblemente confusas. Los planes de dieta baja en grasas le piden que realice un seguimiento de los gramos de grasa, mientras que otros recomiendan contar calorías. Las proteínas y los carbohidratos junto con la grasa le dan al cuerpo calorías. Mientras que las calorías sirven como punto final en la pérdida de peso, mantenga las grasas saturadas al 10 por ciento de sus calorías totales para una buena salud.
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Calorías
La caloría es en realidad una medida de cuánta energía hay en los alimentos. Eficiente con la energía, el cuerpo ahorra calorías inútiles en forma de grasa. Cuando el cuerpo usa calorías de los alimentos como energía, se lo denomina metabolismo. Cuanto más activo te vuelves, más alto será tu metabolismo. Todos los alimentos tienen diferentes cantidades de calorías, y un contador de calorías ayuda cuando llevas un registro de las calorías.
Grasa
La grasa tiene 9 calorías por gramo, si sabes cuántos gramos de grasa contiene un alimento, puedes multiplicar gramos por 9 para obtener las calorías de la grasa. El cuerpo almacena calorías adicionales en forma de grasa. Al hacer ejercicio, el cuerpo usará primero las calorías de los carbohidratos y luego comenzará a usar las calorías de la grasa. Además de proporcionar energía, la grasa aísla el cuerpo. Si nota que siente más frío después de perder peso, es posible que haya perdido el aislamiento. La grasa puede parecer malvada cuando se rellena las caderas y los estómagos excesivamente, pero el cuerpo necesita un poco de grasa para funcionar. La salud del cabello y la piel depende de la grasa. Las vitaminas A, D, E y K no pueden absorberse adecuadamente sin grasa.
Etiquetas de alimentos
Dado que la grasa es rica en calorías, los alimentos con alto contenido de grasas probablemente sean altos en calorías. Leer las etiquetas de los alimentos se convierte en un buen hábito para determinar cuántas calorías consumes junto con gramos de grasa. Al leer una etiqueta, comience con el tamaño de la porción. Los tamaños de las porciones a veces no son realistas, por lo que es más fácil consumir más calorías de las previstas. La etiqueta enumerará las calorías siguientes, junto con el porcentaje de calorías de la grasa. Para determinar cuántos gramos de grasa consumes en un alimento, divide el porcentaje de calorías de la grasa por nueve.
Consideraciones
Los alimentos con un alto porcentaje de grasa no son necesariamente malos, pero consumen porciones pequeñas para limitar el consumo de calorías. Los alimentos bajos en grasa como las frutas y verduras ayudan a perder peso, pero no todos los alimentos bajos en grasa promueven la salud. Algunos productos anunciados como azúcar sustitutivo bajo en grasa y otros aditivos ricos en calorías para la grasa y los hacen altos en calorías.
