Si recientemente comenzó una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, puede que quiera saber si comer demasiada proteína puede reducir la pérdida de peso. Estas dietas pueden acelerar la pérdida de peso para algunas personas, pero las restricciones de calorías siguen siendo las mismas para cualquier persona que haga dieta para perder peso. La proteína proporciona a su cuerpo cuatro calorías por gramo, mientras que los carbohidratos y la grasa proporcionan cuatro y nueve calorías por gramo, respectivamente. Comer demasiada proteína, que incluye carnes grasas, en una dieta para bajar de peso puede hacer que consuma demasiadas calorías y posiblemente gane peso.
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Lo básico
Las dietas ricas en proteínas que le proporcionan a su cuerpo grasa dietética adicional y le privan de carbohidratos pueden hacer que baje de peso rápidamente a medida que su cuerpo comienza a usar grasa como su principal fuente de combustible. A largo plazo, sin embargo, los resultados que se ven con esta dieta pueden ser iguales a los resultados que vería con cualquier otra dieta baja en calorías, según un estudio de dos años realizado por la Escuela de Salud Pública de Harvard. Los participantes en el estudio perdieron la misma cantidad de peso independientemente de la cantidad de gramos de carbohidratos, proteínas y grasas que consumieron.
Función
Las ingestas dietéticas de referencia del Departamento de Agricultura de EE. UU. Recomiendan que los adultos constituyan del 10 al 35 por ciento de su dieta con proteínas. Para determinar su porcentaje de proteína en la dieta, agregue los gramos de proteína que come en un día y multiplíquelos por cuatro. Luego divide el resultado entre la cantidad total de calorías que consumes en un día. Por ejemplo, 175 gramos de proteína equivalen a 700 calorías, que es el 35% de una dieta de 2 000 calorías. Consumir un poco más de proteína no sería saludable, pero no es necesario y puede aumentar la grasa corporal.
Pérdida de peso
Un déficit calórico de 500 calorías por día, o 3, 500 por semana, dará como resultado una pérdida de una libra por semana. La Universidad de Illinois en Urbana-Champaign recomienda eliminar la porción superior de la pirámide alimenticia en lugar de reducir la pirámide completa. Eliminar los alimentos ricos en calorías como los postres y los almidones te dejará más espacio en tu plan de dieta para la proteína que necesitas para la reparación del tejido muscular y la función inmunológica. Si ya ha cortado los postres de su dieta, intente sustituir la calabaza con espagueti por pasta alta en calorías y comer más vegetales en la cena en lugar de pan.
Consideraciones
Aunque la carne es una excelente fuente de proteínas, también contiene grasas saturadas, que pueden provocar enfermedades cardíacas y posiblemente un derrame cerebral. Comer carne magra o una variedad de proteínas a base de plantas puede proporcionarle los aminoácidos necesarios sin la grasa saturada adicional. Su cuerpo necesita estos aminoácidos para producir hormonas y enzimas, entre otras funciones, pero no puede obtenerlos sin proteínas en su dieta.Sustituir la grasa saturada con grasa no saturada de nueces, semillas y pescado reduce el riesgo de muchas enfermedades crónicas.
