La fibra dietética es un tipo indigerible de carbohidratos formados por azúcares unidos entre sí en largas cadenas. La naturaleza no digerible de la fibra puede ser la clave para su función en la prevención y el tratamiento de una variedad de estados de enfermedad, incluidos los lípidos altos en sangre y la diabetes. Investigaciones recientes también indican que la fibra puede tener la capacidad de ayudarlo a perder peso.
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Suplementos de fibra
Según la Extensión IFAS de la Universidad de Florida, los suplementos de fibra pueden contener ingredientes como dextrina de trigo, inulina (fibra de raíz de achicoria), metilcelulosa, goma guar hidrolizada o fibra de cáscara de psyllium. Pueden venir en forma de cápsulas, tabletas, mezclas de bebidas en polvo, obleas o masticables. Las Pautas alimentarias para estadounidenses 2010 recomiendan que los adultos consuman aproximadamente 25 gramos de fibra por día. La cantidad de fibra en diferentes suplementos varía según la marca.
Cómo funciona la fibra
El libro "Alimentación, nutrición y terapia dietética de Krause" explica que las enzimas en la boca y el intestino delgado digieren la mayoría de los carbohidratos. Estas enzimas las descomponen en carbohidratos más pequeños y eventualmente en azúcares. A partir de ahí, el torrente sanguíneo los absorbe del intestino delgado. La fibra es la excepción. Debido a la forma en que los azúcares se unen en la fibra, las enzimas de la boca y los intestinos no pueden descomponerlo, por lo que pasa sin digerir en el intestino grueso. La fibra puede reducir la absorción de grasa uniendo la grasa de la dieta en el intestino para que pase a través de las heces.
Ensayos clínicos
Un ensayo controlado aleatorizado publicado en la revista "Molecular Nutrition & Food Research" en 2013 probó la efectividad de los bizcochos de fibra de soja en el control de peso en 39 estudiantes universitarios obesos y con sobrepeso. Los participantes comieron una galleta de control o una galleta que contenía 27. 5 gramos de fibra de soya una vez al día. El grupo de fibra mostró una reducción significativa en el peso, el índice de masa corporal y los niveles de colesterol LDL en comparación con el grupo de control, a pesar de la pequeña diferencia en la ingesta de calorías. Un segundo ensayo clínico de enero de 2013, publicado en la revista "Obesity", informó resultados similares en un tamaño de muestra más grande de hombres y mujeres. Todos los sujetos siguieron una dieta baja en calorías, y aquellos que consumieron el suplemento de fibra tenían más probabilidades de perder peso que aquellos que no lo hicieron.
Suplementos vs. alimentos
La capacidad de los suplementos de fibra para promover la pérdida de peso plantea la cuestión de si usted necesita comprar un suplemento o simplemente puede aumentar la ingesta de alimentos ricos en fibra. Pocos estudios de alta calidad han explorado los efectos de una dieta rica en fibra en la pérdida de peso recientemente. Un artículo de revisión de 2005 en la revista "Nutrición" informó que la relación entre la ingesta de fibra dietética y la pérdida de peso fue fuerte aunque solo correlacional.Consulte con un dietista registrado o un médico para planificar cuidadosamente su dieta y asegurarse de que en el proceso de aumentar la fibra dietética no aumente las calorías, lo que puede ser contraproducente.
