El folato, también llamado ácido fólico o vitamina B-9, es una de las vitaminas esenciales del complejo B. Desempeña un papel esencial en el desarrollo de los precursores del sistema nervioso durante el desarrollo embrionario, y también ayuda a la producción de energía dentro de las células. Si bien consumir suficiente ácido fólico todos los días ayuda a mantener su salud, consumir demasiado ácido fólico a través de suplementos dietéticos puede ser perjudicial.
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Límite superior de ingesta
Para ayudar a prevenir una sobredosis accidental de ácido fólico, la Junta de alimentos y nutrición del Instituto de Medicina ha desarrollado un límite superior tolerable para la vitamina. Consumir menos que el límite superior no suele causar una sobredosis de vitaminas, mientras que exceder el límite puede dañar su salud. El consejo recomienda que los hombres y mujeres mayores de 19 años no consuman más de 1000 mcg de la vitamina al día. Si toma multivitaminas o suplementos de ácido fólico, consuma la vitamina solo al nivel recomendado por su médico.
Interacción con la vitamina B-12
Uno de los riesgos de la sobredosis de ácido fólico proviene de su interacción con la vitamina B-12 o cobalamina. Normalmente, la deficiencia de cobalamina conduce a un trastorno sanguíneo llamado anemia megaloblástica, que los médicos suelen utilizar para identificar y diagnosticar una deficiencia de vitamina B-12 antes de que cause un daño tisular más permanente. La sobredosis de ácido fólico puede prevenir el desarrollo de esta anemia, sin corregir la deficiencia subyacente de vitamina B-12, de acuerdo con la Oficina de Suplementos Dietéticos. Como resultado, la sobredosis de ácido fólico puede retrasar o evitar que los médicos traten una deficiencia de vitamina B-12.
Síntomas de sobredosis de folato
Los peligros de la sobredosis de ácido fólico provienen de su capacidad para enmascarar la deficiencia de vitamina B-12. La deficiencia de cobalamina a largo plazo puede dañar su sistema nervioso. El daño a los nervios en todo el cuerpo puede provocar entumecimiento y hormigueo, así como la destrucción de la mielina, una sustancia necesaria para la función nerviosa, en la médula espinal y el cerebro, según el Instituto Linus Pauling de la Universidad Estatal de Oregón. Este daño a los nervios es irreversible, por lo que el consumo excesivo a largo plazo de ácido fólico podría afectar su salud de manera permanente.
Cómo evitar una sobredosis
Puede evitar una sobredosis de ácido fólico al consumir vitamina B-9 en sus alimentos, ya que es poco probable que tome una sobredosis de ácido fólico solo de fuentes dietéticas. La espinaca, el jugo de naranja y los cereales fortificados con vitaminas contienen ácido fólico, y consumir una dieta balanceada puede ayudarlo a consumir suficiente vitamina B-9. Si toma suplementos de ácido fólico, también debe someterse a pruebas médicas para verificar su nivel de vitamina B-12 para asegurarse de que no tiene una deficiencia, y tomar el suplemento de vitamina B-9 a la dosis recomendada por su médico.
