Si alguna vez arrojaste un galón de helado a la basura después de una sesión de maratón de intentar cerrarte los pantalones, probablemente no estés solo. El helado y otros bocadillos se llevan la mayor parte de la culpa cuando aumentan los números en la báscula. Si bien el helado no es exactamente el alimento más saludable del mundo, no hay necesidad de desterrarlo de su congelador para siempre. De hecho, darse el gusto en la ocasión puede ser una de las claves para un plan exitoso de pérdida de peso, según Evelyn Tribole, MS, RD, y Elyse Resch, MS, RD, autores del libro de dieta "Intuitive Eating". <
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Todas las cosas en moderación
Una dieta de helado no hará ningún favor a tu cintura. Comer helado todos los días puede incluso ser muy frecuente, especialmente si padece una enfermedad cardíaca. Pero promulgar una prohibición a gran escala de los helados y alimentos como este en realidad te puede preparar para los antojos intensos y los sentimientos de castigo que hacen que los esfuerzos de pérdida de peso fallen. "Cuando comes lo que realmente quieres … el placer que obtienes será una fuerza poderosa para ayudarlo a sentirse satisfecho y contento. Al proporcionar esta experiencia para usted, encontrará que se necesita mucha menos comida para decidir que ha tenido "suficiente", dicen Tribole y Resch.
Por qué el helado tiene un mal rap
El helado generalmente contiene altas cantidades de grasas saturadas y calorías. Mientras más chocolate, nueces y otras golosinas contenga una receta, más calorías y grasa tendrá. Por ejemplo, el helado de brownie con chocolate y chocolate de Ben & Jerry's contiene 250 calorías en una porción de 1/2 taza. De esas 250 calorías, 108 provienen de la grasa. De hecho, una porción tiene casi la mitad de la ingesta diaria recomendada de grasas saturadas en 8 gramos. La Vainilla Extra Cremosa Doble Batida de Breyers contiene 150 calorías por porción y tiene 9 gramos de grasa, 5 de los cuales provienen de grasas saturadas. El consumo excesivo de alimentos con alto contenido de grasa y alto contenido calórico de forma regular puede provocar enfermedades cardíacas y aumento de peso.
Explorando alternativas más saludables
Es posible que pueda comer helado más a menudo si compra con un ojo consciente de su salud. Los fabricantes elaboran una amplia variedad de sabores de helados bajos en grasa, bajos en azúcar y reducidos en calorías. Helado hecho con leche de arroz, leche de soya o leche descremada puede tener poca o ninguna grasa saturada. Los purés y sorbetes de frutas pueden satisfacer su antojo de helado sin destruir sus objetivos calóricos diarios. Lea la etiqueta cuidadosamente antes de elegir su delicia.
Esforzándose por el equilibrio
Algunas raciones de helado no crean ni rompen un plan para bajar de peso. Lo único que realmente importa, según los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades, es el equilibrio entre las calorías que consume y las calorías que quema.Si usted come una porción de 250 calorías de helado pero come menos calorías en otras comidas o las aleja de las calorías, el helado no tendrá un impacto negativo en su peso y puede ayudarlo a perder peso a largo plazo.
